Chế độ ăn uống giải độc cơ bản: toàn thực phẩm giải độc

Hình ảnh Anshu / Khoảnh khắc / Getty

Bạn đã ăn quá nhiều trong kỳ nghỉ? Bạn đã quá tải cơ thể với quá nhiều thực phẩm phong phú, rượu, đường và sữa? Chương trình thực phẩm này được thiết kế để giúp giảm viêm, chậm chạp và độc tính tổng thể của cơ thể. Nó không phải là một cách nhanh chóng, và bạn có thể ăn nhiều thực phẩm tốt, làm đầy, lành mạnh. Phần tốt nhất là không có gì kỳ lạ hoặc bí truyền ở đây: tất cả các loại thực phẩm có sẵn tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn.

Bạn quyết định thời gian bạn muốn cai nghiện, chọn tối thiểu bảy đến 14 ngày hoặc thay đổi lối sống đang diễn ra. Một khi bạn trải nghiệm cảm giác tốt như thế nào, cân bằng, tràn đầy năng lượng và rõ ràng hơn trước bạn có thể không muốn quay lại ăn theo cách cũ. Điều này được gọi là giữ cho nó tinh khiết và đơn giản.

Hãy nhớ rằng vào khoảng ngày thứ ba, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi, cáu kỉnh, hoặc chỉ đơn giản là khó chịu. Một số người đi thuyền qua đây mà không gặp trở ngại, nhưng bạn có thể gặp các triệu chứng cai và cai nghiện. Hãy nhớ uống nhiều nước và tập thể dục, ngay cả khi nó chỉ đi bộ nhanh. Đổ mồ hôi trong phòng tắm hơi hoặc tắm hơi nếu bạn có thể, vì điều đó giúp đẩy độc tố ra khỏi cơ thể.

Thực phẩm nên ăn kiêng giải độc

Chất lỏng: Nước lọc, trà thảo dược (trà giải độc là một lựa chọn, và có thể bao gồm cây kế sữa, rễ cây ngưu bàng hoặc bồ công anh để giúp gan và thận), trà xanh, nước xanh, (lúa mì, tảo xoắn, chlorella). Nước ép rau quả tươi (cà rốt, củ cải đường, cần tây, dưa chuột, bắp cải, rau mùi tây, gừng, rau xanh, v.v.), nước dùng rau hoặc dashi, nước ép lô hội (để làm sạch ruột nhẹ) Các loại ngũ cốc và bánh mì: Gạo nâu, hoang dã, wehani, hoặc gạo đỏ, kê, quinoa, yến mạch, kiều mạch, bánh mì ngũ cốc mọc mầm (không có lúa mì). Sau khi cai nghiện, giới thiệu lại gluten và lưu ý nếu có bất kỳ triệu chứng nào phát sinh như khó tiêu hóa, uể oải, đau khớp; đây có thể là những chỉ số về độ nhạy gluten. Protein: Cá trắng nhỏ tươi; cá hồi hoang dã; đậu lăng; đậu Hà Lan tách; đậu xanh; đen, thận, adzuki, trắng, pinto hoặc bất kỳ loại đậu khô nào khác. Sản phẩm thay thế sữa: Gạo, hạnh nhân, hoặc sữa hazelnut. (Sữa đậu nành là một trong những thực phẩm cần tránh, vì đậu nành là một chất gây dị ứng phổ biến). Hãy nhớ rằng đây được coi là thực phẩm chế biến và có thể sản xuất chất nhầy. Nếu bạn cam kết làm sạch rất nghiêm ngặt, những thứ này có thể được loại bỏ. Các loại hạt và hạt: Quả óc chó thô hoặc khô, hạt bí ngô, hạt hướng dương, hạnh nhân, và hạt bơ làm từ những thứ này (hạt bơ không nên có thêm dầu hoặc đường). Rau: Chín phần mỗi ngày là lý tưởng. Các loại rau nên bao gồm bông cải xanh, mầm Brussels, súp lơ, hành tây, củ cải daikon, rễ cây ngưu bàng, củ cải, rutabaga, tỏi tây, rau xanh đậm và lá (cải xoăn, cải, mù tạt, củ cải, hoặc rau bồ công anh, rau cải xoăn radicchio) và rau xanh cánh đồng (arugula, mesclun hữu cơ, romaine, rau diếp lá đỏ và xanh). Các loại rau khác là rong biển giàu khoáng chất; cà rốt; củ cải; bí xanh, vàng và mùa đông; khoai lang, rau mùi tây. Trái cây: Trái cây theo mùa, hữu cơ bất cứ khi nào có thể. Ở các vùng ôn đới như Đông Bắc, trái cây nên không phải là vùng nhiệt đới và không có múi (trừ chanh và vôi, rất có tác dụng làm sạch gan). Táo và lê trong mùa ăn là những chất tẩy rửa tuyệt vời. Chất béo: Bơ, các loại hạt, và dầu hạt lanh, dầu ô liu và dầu cá, cho một lượng chất béo tốt và axit béo hàng ngày. Đừng đun nóng hạt lanh hoặc dầu cá. Chất ngọt: Không có chất làm ngọt sẽ được sử dụng trong một giao thức cai nghiện rất nghiêm ngặt, vì vậy hãy sử dụng chúng một cách tiết kiệm. Chỉ nên sử dụng chất làm ngọt tự nhiên, và với số lượng rất nhỏ: xi-rô gạo nâu, chất làm ngọt trái cây, mật mía, xi-rô cây phong, mật hoa agave và stevia. Các loại thảo mộc và gia vị: thảo quả, quế, thì là, nghệ, sao hồi, hạt thì là, thì là, tỏi, gừng, oregano, rau mùi tây, hương thảo, tarragon, húng tây, rau mùi, húng quế, húng quế, và hẹ.

Thực phẩm cần phải bỏ qua trong Nghị định thư cai nghiện

Nhiều trong số những thực phẩm này là những người phạm tội nói chung và không nên có trong chế độ ăn kiêng của chúng ta trên cơ sở chung, vì vậy việc cai nghiện thực sự có thể khởi động một lối sống mới. Hãy nhớ rằng các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến nhất là sữa, trứng, lúa mì, hạt cây, ngô, đậu phộng, động vật có vỏ và cá. Thêm những thứ này trở lại vào chế độ ăn kiêng của bạn một lần nếu bạn tin rằng bạn có thể nhạy cảm với bất kỳ loại thực phẩm nào được liệt kê ở trên. Nếu là bạn, sau khi không tiêu thụ chúng trong một vài tuần, bạn sẽ nhận thấy phản ứng tiêu cực rõ rệt.

Chất lỏng: Soda, cà phê, trà đen, rượu, sữa. Sữa đậu nành nên được bỏ qua hoặc tiêu thụ với số lượng rất nhỏ. Nước ép trái cây nên được tiêu thụ với số lượng hạn chế hoặc hoàn toàn không và hạn chế ở nước ép nam việt quất không đường và nước ép tươi. Các loại ngũ cốc và bánh mì: Bỏ qua tất cả bánh mì trắng, bột mì trắng, gạo trắng, lúa mì, và tất cả các loại ngũ cốc và bột có chứa gluten. Chúng bao gồm lúa mạch, bulgur, couscous, durum, farina, graham bột, kamut, matzo, lúa mạch đen, seitan, semolina, đánh vần và triticale. Bồi thẩm đoàn đã ra khỏi yến mạch, vì đôi khi chúng kích thích sự nhạy cảm với gluten. Ngô cũng là một chất gây dị ứng rất phổ biến, vì vậy bột ngô, ngũ cốc ngô, bột nghiền, v.v… nên được loại bỏ tạm thời. Protein: Các sản phẩm đậu nành nên tránh và chỉ giới thiệu lại ở dạng hữu cơ như đậu phụ hoặc tempeh. Các sản phẩm đậu nành khác được chế biến quá mức. Seitan (đó là gluten) nên được loại bỏ tạm thời. Không ăn bất kỳ sản phẩm động vật nào ngoại trừ (tùy chọn) một lượng nhỏ cá như được liệt kê trong thực phẩm được khuyến nghị ở trên. Nếu thực phẩm động vật là một phần của chế độ ăn kiêng thông thường, hãy hạn chế tiêu thụ một lượng nhỏ thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt gà tây và gà và trứng hữu cơ. (Hãy nhớ rằng ở châu Âu một khẩu phần thịt là ba đến bốn ounce). Nên tránh cắt lạnh, xúc xích chế biến, thịt hộp, động vật có vỏ, cá hồi phi hữu cơ, cá săn mồi lớn và biển sâu (như cá marlin, cá mập, cá heo, cá ngừ, cá kiếm, mahi-mahi). Sữa: Bỏ qua hoàn toàn. Sau khi cai nghiện, một lượng nhỏ sản phẩm dê hoặc cừu có thể được giới thiệu lại. Các loại hạt và hạt: Đậu phộng và bơ đậu phộng (một chất gây dị ứng rất phổ biến), hạt điều Brazil và hạt macadamia. Rau: Tránh các loại rau ăn đêm: khoai tây, cà chua, cà tím, ớt ngọt và nóng, cayenne, cà chua, ớt bột và pimentos. Cần lưu ý ở đây rằng thuốc lá cũng là một cơn ác mộng. Trái cây: Trái cây có đường quá mức như nho nên được ăn với số lượng rất nhỏ hoặc tránh; nho đen và đỏ giàu vitamin hơn xanh. Hãy chắc chắn rằng tất cả các loại nho là hữu cơ. Trái cây nhiệt đới như xoài, đu đủ, chuối và dứa chỉ nên được ăn trong khí hậu ấm áp hoặc trong những tháng mùa hè khi đặc tính làm mát của chúng có lợi. Cam quýt nên tránh, đặc biệt là nước cam, vì nó là chất nhầy. Trái cây toàn bộ có thể được dung nạp vào dịp. Do hàm lượng đường cao, trái cây sấy khô nên được hạn chế tiêu thụ thường xuyên. Chất béo: Margarine, bơ, rút ngắn, chất béo và dầu hydro hóa, mayonnaise, và loại bơ bơ kiểu Nhật nên được loại bỏ. Gia vị: Ketchup, mayonnaise, nước sốt salad đóng chai và nước sốt, muối ăn thông thường (sử dụng muối biển hoặc tamari thay thế và tiết kiệm). Chất ngọt: Tất cả đường chế biến bao gồm nước mía bay hơi, demerara, succanat và đường nâu; xi-rô ngô, mứt nhân tạo hoặc đường ngọt và mứt. Sử dụng phết chỉ trái cây. Khuyến khích tất cả các thức ăn nhanh; thực phẩm chế biến, đóng hộp, và chuẩn bị thương mại. Điều này bao gồm hỗn hợp đóng hộp và bữa tối đông lạnh. Nếu thực sự cần thiết, một lượng nhỏ trái cây và rau hữu cơ đông lạnh có thể được sử dụng nếu không có sẵn tươi.