Hình ảnh LauriPatterson / E + / Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 5 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 568 | Calo |
| 26g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 5 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 568 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 13g | 63% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 498mg | 22% |
| Tổng lượng carbohydrate 47g | 17% |
| Chất xơ 6g | 21% |
| Protein 39g | |
| Canxi 319mg | 25% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức một món ăn đơn giản này sử dụng mì ống orzo, cà chua, thịt bò xay và phô mai feta cho một bữa ăn lấy cảm hứng từ Hy Lạp ngon miệng.
Chúng tôi luôn sử dụng hương thảo tươi trong việc này, bởi vì hương thảo khô chỉ là một bó kim nhỏ. Nếu bạn không thể tìm thấy hương thảo tươi, hãy bỏ qua nó; công thức này sẽ vẫn có nhiều hương vị. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì ống nào bạn muốn, thậm chí cả mì ống khuỷu tay. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn tiếp tục kiểm tra mì ống khi công thức nấu ăn để đảm bảo rằng nó không bị quá chín.
Thành phần
- 1 pound thịt bò xay
- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 quả ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 1 chén mì ống orzo
- 1 (14, 5 ounce) cà chua thái hạt lựu (không thoát nước)
- 1 (6-ounce) có thể dán cà chua
- 2 cốc nước
- 1 muỗng cà phê lá hương thảo tươi băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê lá oregano khô
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1 cốc phô mai feta vỡ vụn
- 1/2 chén ô liu thái lát
- 3/4 cốc kem chua
- 2 muỗng cà phê lá hương thảo tươi xắt nhỏ
- 1/3 chén cà chua anh đào xắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Brown thịt bò, hành tây và tỏi trong chảo lớn.
Thoát nước tốt. Thêm ớt chuông, mì ống, cà chua thái hạt lựu, bột cà chua, nước, hương thảo, oregano, quế, muối và hạt tiêu; khuấy để kết hợp, đảm bảo mì ống được bao phủ bởi chất lỏng.
Đun hỗn hợp đến sôi, sau đó giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa từ 11 đến 13 phút, khuấy thường xuyên, cho đến khi orzo mềm. Chúng tôi khuấy điều này cứ sau hai phút. Orzo có xu hướng chìm xuống đáy của chảo và cây gậy. Bạn cần phải cạo đáy của chảo một cách tốt cứ sau hai phút.
Lấy chảo ra khỏi bếp, rắc phô mai và ô liu lên trên soong. Đậy nắp và để yên 2 đến 4 phút cho đến khi phô mai mềm.
Trong khi đó, kết hợp kem chua, hương thảo và cà chua cherry trong một bát nhỏ.
Thìa hỗn hợp này trên thực phẩm và phục vụ ngay lập tức.
Công thức biến thể
- Bạn có thể thay đổi các loại thảo mộc và gia vị trong công thức này quá. Bỏ qua hương thảo và thêm một ít húng quế, hoặc bỏ qua oregano và thêm kinh giới. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn viết ra những thay đổi khi bạn thực hiện chúng.
Thẻ công thức:
- bữa tối thịt bò
- thịt bò Hy Lạp
- ủy thác
- người Hy Lạp
