Spruce
- Tổng cộng: 26 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 6 phút
- Để yên: 25 phút
- Năng suất: 4 phần
Phục vụ những miếng gà chiên giòn rán giòn với sốt thịt nướng bia hoặc nước sốt chua ngọt, tương ớt ngọt của Thái hoặc sốt mayonnaise chipotle.
Các dải gà được làm từ ức gà và chiên giòn đến hoàn hảo. Thêm xà lách trộn và khoai tây chiên vào thực đơn cho bữa ăn gia đình ngon miệng.
Thành phần
- 1 trứng lớn
- Bia 3/4 cốc
- 3/4 đến 1 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu đen (để nếm)
- 3 nửa ức gà (không da, không xương)
- 1 1/4 chén dầu thực vật
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trong một bát trộn, đánh trứng nhẹ. Đánh trứng trong bia và sau đó thêm các thành phần khô. Đánh cho đến khi mịn và trộn đều. Đậy nắp bát và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 25 phút trước khi sử dụng.
Spruce
Cắt ức gà làm đôi theo chiều dọc. Nếu ức gà lớn, hãy cắt chúng thành ba phần tư hoặc phần tư.
Spruce
Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo sâu 10 inch trên lửa cao trung bình cho đến khi dầu đạt 360 ° F. Hoặc làm nóng dầu trong nồi chiên sâu có điều khiển nhiệt độ.
Spruce
Dùng kẹp để giữ dải gà, nhúng vào bột; cho phép vượt quá nhỏ giọt.
Spruce
Hủy bỏ và cẩn thận hạ từng cái một, vào dầu nóng. Sau khoảng 1 phút, xoay dải.
Spruce
Tiếp tục xoay các dải thỉnh thoảng cho đến khi chúng vàng, nấu trong tổng cộng 4 đến 6 phút.
Spruce
Chuyển đến một khay giấy lót. Vỗ thêm khăn lên trên để thấm dầu thừa.
Spruce
Ăn ngay với sốt thịt nướng hoặc sốt chua ngọt.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Bắt đầu với 3/4 chén bột, và điều chỉnh với nhiều hơn nếu cần thiết để làm bột. Hoặc thêm 1 cốc, và thêm một ít bia nếu cần thiết. Dầu có hương vị trung tính với điểm khói cao là lựa chọn tốt nhất để chiên sâu. Dầu thực vật hoặc dầu ngô là tốt để chiên sâu. Dầu đậu phộng, cải dầu và dầu hạt nho cũng rất tốt.
Công thức biến thể
- Cắt muối làm đôi và thêm một muỗng cà phê muối nêm hoặc hỗn hợp gia vị Creole vào bột bánh.
Thẻ công thức:
- Thịt gà
- ủy thác
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
