Hình ảnh Westend61 / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 99 | Calo |
| 5g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 99 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 79mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 11g | 4% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Canxi 104mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Để tạo ra món bruschetta hoàn hảo, bạn phải bắt đầu với những chiếc bánh nông thôn giòn rụm sẽ mang lại những lát cắt lớn. Đối với độ dày, khoảng 1 inch cung cấp vết cắn hoàn hảo và sức mạnh đủ để hỗ trợ lớp phủ nặng. Đây là món bruschetta cổ điển, ăn kèm với cà chua tươi và húng quế. Bạn có thể thay thế các loại thảo mộc khác cho húng quế, chẳng hạn như húng tây hoặc oregano. Kiểm tra bên dưới để biết thêm 10 Toppings Bruschetta.
Thành phần
- 4 quả cà chua chín vừa (cắt thành xúc xắc 1/2 inch)
- 1/3 chén lá húng quế (tươi, thái nhỏ)
- Muối (để nếm)
- Hạt tiêu đen (để nếm)
- 1 ổ bánh mì (bánh mì nông thôn; ổ bánh mì 12x5 inch cắt ngang dày 1 inch, bỏ đầu)
- 1 tép tỏi lớn (bóc vỏ)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Chuẩn bị lửa vừa trong bếp nướng than, làm nóng lò nướng gas ở mức trung bình hoặc làm nóng lò nướng thịt.
Trong một bát vừa, trộn cà chua, húng quế, và muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để qua một bên.
Nướng hoặc nướng bánh mì cho đến khi vàng nâu cả hai mặt, 2 đến 3 phút mỗi bên.
Đặt trên một đĩa lớn, chà tỏi trên ngọn, và sau đó chải với dầu.
Sử dụng một cái muỗng có rãnh, chia hỗn hợp cà chua giữa các lát bánh mì nướng. Phục vụ ngay.
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Hãy nghĩ về cà chua như một loại trái cây (thực ra chúng là quả mọng). Mua chúng trước một vài ngày và để chúng chín ở nhà, giống như bạn sẽ chuối hoặc bơ. Hãy chọn những quả cà chua mịn không có cảm giác nặng về kích thước của chúng và có thịt chắc, không bị nhão. Nhiệt độ lạnh giết chết hương vị của chúng và ngăn chặn quá trình chín. Thay vào đó, hãy để cà chua ở nhiệt độ phòng, đứng lên và tránh ánh nắng trực tiếp (phá hủy vitamin A và C).
Công thức biến thể
Thêm Bruschetta Toppings
Các toppings cho bruschetta có thể khiêm tốn hoặc sang trọng như bạn muốn. Quy tắc duy nhất bạn nên tuân theo là bất cứ điều gì đi đầu đều phải đẹp và tươi. Dưới đây là một vài ý tưởng đứng đầu:
- Các loại rau ướp, như ớt chuông, atisô và zucchini mềm, các loại phô mai như dê và mozzarella Đậu trắng và thảo mộc
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bruschetta với húng quế
- Món khai vị
- người Ý
