Paul Poplis / Thư viện ảnh / Getty Images
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 2 ly (16 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 153 | Calo |
| 14g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 ly (16 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 153 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 36mg | 12% |
| Natri 150mg | 7% |
| Tổng lượng carbohydrate 4g | 1% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 4g | |
| Canxi 59mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Như câu chuyện kể, nước sốt salad nhà hàng phổ biến nhất của Mỹ được phát minh bởi Caesar Cardini ở Tijuana, Mexico. Công thức trộn salad Caesar này cũng có thể được sử dụng như một loại rau nhúng hoặc bánh sandwich phết.
Thành phần
- 2 lòng đỏ trứng (từ trứng được mã hóa; xem quy trình dưới đây)
- 2 tép tỏi lớn
- 3 toàn bộ phi lê cá cơm
- 3/4 chén mayonnaise
- 1/2 chén Parmigiano-Reggiano (nghiền mịn)
- 1/3 chén dầu ô liu
- 1/4 cốc nước chanh (tươi)
- 1 muỗng canh nước (lạnh)
- 1 muỗng cà phê tiêu đen (hoặc để nếm)
- muối để nếm
Các bước để làm cho nó
Để đánh trứng:
Đặt 2 quả trứng ở nhiệt độ phòng trong một cái chảo nhỏ.
Đổ vào nước sôi cho đến khi trứng được bao phủ.
Để trong 1 phút, sau đó để ráo nước và chạy dưới nước lạnh cho đến khi trứng đủ mát để xử lý.
Khi nguội, tách trứng và dự trữ lòng đỏ.
Để thay đồ:
Thêm phần còn lại của các thành phần thay đồ vào máy xay, cùng với lòng đỏ trứng.
Xay đến khi mịn.
Làm lạnh cho đến khi cần thiết.
Thẻ công thức:
- Cách ăn mặc
- Caesar Salad Dressing
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
