Hình ảnh Philippe Desnerck / Getty
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 40 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 10 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 165 | Calo |
| 8g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 10 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 165 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Natri 401mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 21g | số 8% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Canxi 107mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những củ hành kem làm cho một món ăn ngon để phục vụ cùng với một bữa ăn ngày lễ. Đây cũng là một loại nước sốt tuyệt vời để phục vụ cùng với philê cá hoặc gà nướng.
Hành tây được nấu chín và sau đó kết hợp với nước sốt trắng cơ bản. Thêm hẹ tươi xắt nhỏ, rau mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác vào nước sốt, tùy thuộc vào bữa ăn và dịp.
Thành phần
- 3 cân hành trắng nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối (chia)
- 1/4 cốc bơ
- 5 muỗng canh bột
- 2 ly sữa
- Tùy chọn: một vài giọt nước sốt nóng
- Tùy chọn: hẹ tươi xắt nhỏ
- Tùy chọn: rau mùi tây xắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Gọt vỏ hành tây và đặt chúng trong một cái chảo lớn. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và nước vừa đủ.
Đặt chảo lên trên lửa lớn và đun sôi hành tây. Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp chảo; nấu trong 20 đến 25 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên.
Đun chảy bơ trong chảo vừa trên lửa vừa thấp; thêm bột và 1/2 muỗng cà phê muối còn lại. Nấu bột và bơ trong khoảng 2 phút, khuấy liên tục.
Dần dần thêm sữa; nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại và đun sôi, khuấy liên tục. Thêm nước sốt nóng, nếu sử dụng, và khuấy để trộn. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị.
Thêm hành tây ráo nước vào nước sốt; đun nóng và trang trí với hẹ tươi hoặc rau mùi tây, nếu muốn.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Hành trắng nhỏ có thể khó bóc vỏ, nhưng dễ dàng hơn nhiều nếu bạn chần chúng trong nước sôi trước. Bắt đầu bằng cách cắt tỉa gốc tận cùng từ hành tây. Đổ đầy một bát lớn với nước đá và nước. Đun một nồi nước lớn đun sôi và thêm hành tây. Đun sôi chúng trong khoảng 30 giây và sau đó ngâm chúng vào nước đá để tạm dừng quá trình nấu. Da sẽ trượt ra khi bạn véo vào đầu cuống.
Thẻ công thức:
- hành
- hành tây kem
- món ăn phụ
- phía Nam
