John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Thời gian làm lạnh: 60 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 254 | Calo |
| 16g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 254 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 503mg | 22% |
| Tổng lượng carbohydrate 25g | 9% |
| Chất xơ 9g | 31% |
| Protein 5g | |
| Canxi 154mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức xà lách trộn cổ điển này là kem và rối với chỉ một lượng ngọt vừa phải. Bạn có thể thêm mù tạt hoặc cải ngựa để cho nó thêm một chút đá.
Nếu không, bạn có thể chỉ cần tăng gấp đôi công thức và sử dụng hai đầu màu xanh lá cây và một đầu màu đỏ. Kinh nghiệm của tôi với xà lách trộn này là bạn không thể có quá nhiều.
Xem thêm: Cách làm bơ sữa
Thành phần
- 1 bắp cải xanh vừa
- 1 bắp cải đỏ vừa
- 2 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt nhỏ
- 1/8 chén (2 muỗng canh) hành tây đỏ, xé nhỏ
- Chén mayonnaise
- 2 muỗng canh kem chua hoặc bơ sữa
- 2 muỗng canh giấm tarragon hoặc giấm táo
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon hoặc cải ngựa đã chuẩn bị (tùy chọn)
- 2 muỗng canh đường, hoặc nếm
- 1 muỗng cà phê muối cần tây
- Muối và hạt tiêu trắng mới xay, để hương vị
Các bước để làm cho nó
Loại bỏ bất kỳ lá héo bên ngoài từ bắp cải. Cắt đôi bắp cải, cắt bỏ lõi của chúng, sau đó cắt nhỏ chúng. Bạn muốn có khoảng tám chén bắp cải, nửa xanh và nửa đỏ. Bạn có thể không sử dụng tất cả các đầu.
Trong một bát lớn bằng thép không gỉ hoặc thủy tinh, trộn cùng mayonnaise, giấm, kem chua hoặc bơ sữa, mù tạt hoặc cải ngựa tùy chọn, và đường và muối cần tây.
Thêm bắp cải thái nhỏ, cà rốt và hành tây. Trộn đều cho đến khi rau được phủ đều với nước sốt.
Nêm nếm với muối và hạt tiêu trắng. Điều chỉnh hương vị với nhiều giấm nếu nó quá ngọt hoặc nhiều đường hơn nếu nó quá chua. Bạn cũng có thể điều chỉnh độ kem bằng kem chua hoặc bơ sữa nhiều hơn nếu bạn thích.
Làm lạnh trong ít nhất một giờ, tối đa bốn giờ, trước khi phục vụ.
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- nấu ăn
