Công thức ratatouille nướng truyền thống

Hình ảnh Jim Norton / Getty

• Tổng cộng: 40 phút
• Chuẩn bị: 20 phút
• Nấu: 20 phút
• Năng suất: Phục vụ 4 đến 6

xếp hạng Thêm bình luận

Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
158	Calo
8g	Mập
22g	Carbs
5g	Chất đạm

Xem hướng dẫn dinh dưỡng đầy đủ Ẩn hướng dẫn dinh dưỡng đầy đủ ×

Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ: Phục vụ 4 đến 6
Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo	158
% Giá trị hàng ngày*
Tổng lượng mỡ 8g	10%
Chất béo bão hòa 1g	6%
Cholesterol 0mg	0%
Natri 405mg	18%
Tổng lượng carbohydrate 22g	số 8%
Chất xơ 7g	23%
Protein 5g
Canxi 160mg	12%
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung.

(Thông tin dinh dưỡng được tính bằng cơ sở dữ liệu thành phần và nên được coi là ước tính.)

Đây là một công thức chay nướng ngon mà đầy đủ hương vị và làm cho một bữa ăn ngon. Ratatouille là một công thức truyền thống của tỉnh Pháp được làm từ những thứ cuối cùng được thu hoạch từ khu vườn.

Thành phần

• 1 quả cà tím, cắt thành hình tròn 1/2 inch
• 1 muỗng cà phê (5 mL) muối
• 3 muỗng canh (45 mL) dầu ô liu
• 1 zucchini, cắt làm đôi theo chiều dọc
• 1 quả bí đao mùa hè, cắt làm đôi theo chiều dọc
• 1 củ hành vừa, quý
• 1 quả cà chua hầm
• 1/4 cốc (60 mL) mùi tây tươi
• 1/4 chén (60 mL) húng quế tươi
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê (5 mL) oregano
• 1 muỗng cà phê (5 mL) hạt tiêu đen
• 1 muỗng cà phê (5 mL) húng quế

Các bước để làm cho nó

Rửa sạch miếng cà tím và rắc muối. Hãy ngồi trong 30 phút.

Đặt 2 muỗng canh dầu ô liu vào một túi nhựa lớn có thể khóa lại được.

Thêm cà tím, bí xanh và bí. Toss để áo tất cả các mảnh. Bỏ rau và thêm hành tây. Xé áo.

Nướng sơ bộ.

Đặt cà tím, bí xanh, bí, và hành tây để nướng. Hành tây có thể được xử lý dễ dàng hơn nếu nó nằm trên một xiên.

Hành tây nướng khoảng 10-12 phút, quay khoảng 3 lần.

Nướng các loại rau còn lại trong 4-5 phút cho mỗi bên. Hủy bỏ từ nướng và để nguội.

Cắt cà tím thành khối và các loại rau khác thành lát mỏng.

Trong một nồi lớn đun nóng tỏi trong 1 muỗng canh dầu ô liu. Thêm các thành phần còn lại trừ húng quế tươi và đun nóng trong 30 phút. Thêm húng quế tươi và trộn đều.

Ăn với cơm.

Thẻ công thức:

• Cà chua
• ủy thác
• người Pháp
• nấu ăn

Đánh giá Công thức này Tôi không thích điều này cả. Đó không phải là điều tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ sẽ giới thiệu. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!