Hình ảnh của Kenneth Shelton / EyeEm / Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 1 bát (6 phần)
Công thức nước sốt trắng ít béo dễ dàng, làm hương vị với một ít hành tây và phô mai tùy chọn.
Thành phần
- 2 muỗng canh hành tây (băm nhuyễn)
- 1/2 chén nước dùng gà
- 2 ly sữa tách kem
- 1/3 chén bột mì đa dụng
- 1/2 chén rượu trắng (khô)
- 1 muỗng cà phê cơ sở gà (hoặc hạt bouillon, chẳng hạn như Shyler Shakers)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Tùy chọn: 2 đến 3 muỗng canh phô mai Parmesan (phô mai Cheddar tươi nghiền nhỏ hoặc cắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Nấu hành tây và nước dùng trong nồi 1 lít cho đến khi gần như tất cả chất lỏng được nấu chín.
Trong một bát nhỏ, đánh bột với sữa tách kem. Thêm vào chảo và tiếp tục nấu, đánh cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại. Thêm rượu và súp cơ sở; nếm và nêm muối và hạt tiêu.
Nếu muốn, trộn vào một vài muỗng phô mai Parmesan mới xay hoặc phô mai Cheddar cắt nhỏ, và nấu trên lửa nhỏ trong 2 đến 3 phút, cho đến khi được trộn đều.
Thẻ công thức:
- Nước xốt
- phía Nam
- tuần
- Nước xốt
