Hình ảnh Brian Yarvin / Getty
- Tổng cộng: 6 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 6 giờ
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 107 | Calo |
| 0g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 107 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 43mg | 2% |
| Tổng lượng carbohydrate 24g | 9% |
| Chất xơ 6g | 22% |
| Protein 4g | |
| Canxi 131mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món ăn đầy màu sắc này kết hợp hoàn hảo với sườn heo nướng táo hoặc bất kỳ công thức thịt lợn đơn giản nào khác.
Bắp cải đỏ ngọt hơn bắp cải xanh (hoặc trắng) và có màu sắc đẹp như vậy, ngay cả sau khi nó được nấu chín. Những loại rau này có rất nhiều chất dinh dưỡng chống ung thư. Bạn có thể tìm thấy bắp cải quanh năm tại cửa hàng tạp hóa. Đó là một loại rau rẻ tiền, và nó rất tốt cho bạn.
Để chuẩn bị một đầu bắp cải, trước tiên rửa sạch dưới vòi nước mát. Sau đó, sử dụng một con dao nhọn, cắt bắp cải làm đôi qua thân cây. Cắt thân và lá dày xung quanh ra khỏi cả hai nửa. Sau đó vặn bắp cải cắt xuống và cắt lát. Cắt các lát để tạo thành các mảnh có độ dày khoảng 1/2 inch.
Hành tây đỏ là một loại rau tốt cho sức khỏe. Nó ngọt hơn một củ hành vàng và có thể được tìm thấy ở hầu hết các bộ phận sản xuất. Thời hạn sử dụng của nó không dài bằng đối tác màu vàng hoặc trắng, vì vậy hãy sử dụng nó trong vòng một tuần.
Thành phần
- 1/2 đầu bắp cải đỏ (xắt nhỏ)
- 1 củ hành đỏ (xắt nhỏ)
- 3 tép tỏi (thái lát)
- 3 muỗng canh giấm táo
- 1 muỗng đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu trắng
- 2 muỗng canh nước
Các bước để làm cho nó
Xịt một nồi nấu chậm 3 đến 4 lít với bình xịt nấu không dính.
Kết hợp bắp cải, hành tây đỏ và tỏi trong nồi nấu chậm đã chuẩn bị.
Trong một bát nhỏ, kết hợp giấm, đường, muối, hạt tiêu trắng và nước. Khuấy đều để hòa tan đường và muối.
Đổ bắp cải vào nồi nấu chậm.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp, khuấy hai lần trong thời gian nấu, trong 6 đến 8 giờ cho đến khi bắp cải mềm. Phục vụ ngay lập tức.
Lời khuyên
- Bạn có thể tăng gấp đôi công thức này nếu bạn muốn; chỉ cần sử dụng một nồi nấu chậm lớn hơn. Hãy nhớ luôn luôn đổ đầy bình sành 1/2 đến 3/4 để có kết quả tốt nhất. Nếu không có đủ thức ăn trong nồi sành, thức ăn có thể bị chín và cháy. Nếu quá đầy, thực phẩm có thể không nấu trong thời gian quy định hoặc có thể làm tràn thiết bị. Hãy nhớ rằng thực phẩm có nước rò rỉ trong khi nấu, và không có sự bay hơi trong nồi nấu chậm. Để có độ tương phản ngọt và mặn, hãy thoải mái thêm một quả táo xắt nhỏ vào hỗn hợp này.
Thẻ công thức:
- cải bắp
- món ăn phụ
- tiếng Đức
- ngã
