Diana Rattray
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: Phục vụ 8
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 333 | Calo |
| 27g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 8 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 333 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Natri 243mg | 11% |
| Tổng lượng carbohydrate 21g | số 8% |
| Chất xơ 5g | 20% |
| Protein 6g | |
| Canxi 54mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nho khô, hạt hướng dương, và một loại sốt mayonnaise hơi ngọt, hơi ngọt làm cho món salad bông cải xanh này trở thành một món ăn ngon cho bất kỳ mùa nào hoặc dịp nào. Đậu Hà Lan đông lạnh (rã đông) làm cho phiên bản này khác một chút so với salad bông cải xanh cổ điển. Chúng thêm kết cấu và hương vị, nhưng bạn có thể bỏ chúng ra hoặc sử dụng kết hợp đậu và cà rốt thay thế. Điều chỉnh món salad cho phù hợp với sở thích của bạn và biến nó thành món salad bông cải xanh.
Quả óc chó hoặc quả hồ đào nướng làm cho một sự bổ sung tốt đẹp cho món salad; thay thế hạt hướng dương với chúng nếu bạn thích. Quả nam việt quất khô hoặc anh đào khô xắt nhỏ được sử dụng thay vì nho khô sẽ thêm hương vị trái cây, vị chua với vị ngọt dễ chịu.
Để có hương vị tốt nhất, hãy làm món salad trước vài giờ; làm lạnh nó để làm lạnh kỹ trước khi phục vụ Lưu trữ salad bông cải xanh còn sót lại trong một hộp chứa trong tủ lạnh lên đến 3 ngày.
Thành phần
- 5 đến 6 chén bông cải xanh (tươi)
- Nho khô 1/2 chén
- 1/2 chén hạt hướng dương
- 1/2 chén thịt xông khói nấu chín (hoặc để nếm)
- 1/4 chén hành đỏ xắt nhỏ
- 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh (rã đông)
- Đối với trang phục:
- 1 chén mayonnaise
- 2 muỗng canh giấm (giấm táo hoặc giấm trắng)
- 1/4 đến 1/2 chén đường, hoặc nếm
Các bước để làm cho nó
Trong một bát lớn, kết hợp các bông hoa cải xanh, nho khô, hạt hướng dương, thịt xông khói vụn, hành tây xắt nhỏ và đậu Hà Lan đông lạnh; quăng để kết hợp.
Trong một bát riêng hoặc cốc lớn, trộn cùng mayonnaise, giấm và đường.
Thêm nước sốt vào salad và quăng để trộn đều; làm lạnh kỹ trước khi phục vụ
tiền boa
- Để làm một ngày trước, kết hợp rau và thịt xông khói trong bát phục vụ. Trong một bát nhỏ, kết hợp các thành phần thay đồ. Khoảng một giờ trước khi phục vụ thời gian, ném salad với nước sốt.
Công thức biến thể
- Thay thế hạt hướng dương bằng hạt thông, quả óc chó, hạt hồ đào nướng hoặc hạnh nhân xắt nhỏ. Nướng các loại hạt trong một cái chảo khô trên lửa vừa. Nấu, khuấy, cho đến khi chúng có màu nâu nhạt và thơm. Để thêm màu sắc và giòn, thêm 1/4 chén cà rốt xắt nhỏ hoặc cần tây tươi xắt nhỏ vào món salad. Để làm nhẹ món salad một chút, thay thế một chút mayonnaise bằng Hy Lạp Sữa chua và sử dụng ít thịt xông khói. Đặt đường với một hoặc hai chất làm ngọt không đường như sucralose lỏng hoặc stevia.
Thẻ công thức:
- đậu
- món ăn phụ
- phía Nam
- potluck
