Spruce
- Tổng cộng: 70 phút
- Chuẩn bị: 40 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 10 đến 15 Empanadas
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 391 | Calo |
| 24g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 10 đến 15 Empanadas | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 391 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 167mg | 56% |
| Natri 161mg | 7% |
| Tổng lượng carbohydrate 4g | 1% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 37g | |
| Canxi 38mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức empanada gà này, được gọi là empanadas de pollo trong tiếng Tây Ban Nha, bắt đầu với một miếng bột ngon nhồi với nhân gà truyền thống, hành tây caramel, ô liu và miếng trứng nấu chín. Hãy sáng tạo như bạn muốn với nó, mặc dù.
Không có gì có thể đánh bại một số empanadas gà nóng hổi, nóng hổi, ngoại trừ có thể ăn một cái khác ở nhiệt độ phòng, hoặc bị cảm lạnh vào ngày hôm sau cho bữa trưa.
Gà empanadas rất ngon cho dù bạn phục vụ chúng như thế nào và chúng có thể được thưởng thức cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- Đối với bột Empanada
- 4 chén bột
- 1 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- 3 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh bơ (ướp lạnh)
- 3/4 chén mỡ lợn ướp lạnh hoặc rau rút ngắn, ướp lạnh
- 2 lòng đỏ trứng
- 3/4 đến 1 cốc nước
- Cho điền
- 2 đến 3 ức gà (không xương, không da)
- 1 khối gà
- 1 lá nguyệt quế
- Nước (hoặc nước dùng gà)
- 1/4 chén dầu thực vật
- 2 củ hành lớn (xắt nhỏ)
- 1 muỗng canh ớt bột
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt (hoặc để nếm)
- 1 1/2 muỗng đường
- Muối (để nếm)
- Hạt tiêu đen mới xay (để nếm)
- 3 quả trứng nấu chín (băm nhỏ)
- 1/2 chén ô liu xanh (thái lát)
- Cho hội
- 1 lòng đỏ trứng lớn
- 1 muỗng canh nước
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, món ăn empanada này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch tốt hơn cho việc chuẩn bị và nướng bánh.
Làm cho bột Empanada
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Rây bột vào một cái bát và sau đó khuấy trong 1 muỗng cà phê muối và đường.
Spruce
Thêm bằng muỗng canh, trộn bơ và rút ngắn (hoặc mỡ lợn) vào hỗn hợp bột bằng máy cắt bánh ngọt, hoặc bằng hai con dao, cho đến khi được trộn đều.
Spruce
Đánh lòng đỏ trứng với 3/4 chén nước.
Spruce
Khuấy trong 1/2 chén hỗn hợp nước-trứng, mỗi lần một ít, cho đến khi bột bắt đầu mịn với nhau.
Spruce
Tiếp tục nhào bột, thêm nhiều hỗn hợp nước-trứng nếu cần (bạn có thể cần thêm một vài muỗng nước), cho đến khi bột mịn. Bột sẽ có vẻ hơi chùng cho đến khi nó được làm lạnh hoàn toàn.
Spruce
Nêm nếm muối và thêm nhiều hơn nếu cần.
Spruce
Bọc bột bằng bọc nhựa và làm lạnh trong khoảng 1 giờ. Khi sẵn sàng để sử dụng, bột phải mềm và mịn, không đàn hồi. Nếu bạn chọc một lỗ trên bột bằng ngón tay, vết lõm sẽ vẫn còn.
Spruce
Làm cho đầy
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Luộc gà bằng cách đặt ức gà vào một cái nồi nhỏ với nước dùng và lá nguyệt quế, và đậy lại bằng nước hoặc nước dùng gà.
Spruce
Đun sôi và đun trên lửa nhỏ trong 15 đến 20 phút, cho đến khi gà chín. Để nguội trong nước dùng.
Spruce
Xé thịt gà thành miếng nhỏ.
Spruce
Làm ẩm với 1 hoặc 2 muỗng canh chất lỏng nấu ăn. Để qua một bên.
Spruce
Đun nóng dầu trong chảo. Thêm hành tây xắt nhỏ, ớt bột, thì là, bột ớt, đường và muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Spruce
Nấu trên lửa nhỏ trong 15 đến 20 phút, cho đến khi hành tây mềm và trong, và hỗn hợp có màu nâu vàng.
Spruce
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong gà. Để có hương vị tốt nhất, làm lạnh trong tủ lạnh cho đến ngày hôm sau.
Spruce
Khuấy trứng chín cứng và ô liu vào hỗn hợp làm lạnh.
Spruce
Lắp ráp và nướng Empanadas
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Tách bột empanada thành các miếng có kích thước bằng quả bóng golf và lăn từng viên thành một quả bóng mịn.
Spruce
Nghỉ 5 phút.
Spruce
Trên một bề mặt bột, lăn từng quả bóng bột thành một vòng tròn đường kính khoảng 6 inch.
Spruce
Muỗng 2 đến 3 muỗng đầy vào giữa vòng tròn.
Spruce
Chải nhẹ các cạnh của bột dọc theo nửa dưới của vòng tròn bằng nước.
Spruce
Gấp nửa trên của vòng tròn bột qua phần điền để tạo thành hình bán nguyệt và ấn chặt các cạnh lại với nhau để dán kín.
Spruce
Chải cạnh ép với một chút nước và gấp mép trên chính nó, véo và uốn khi bạn đi để tạo hiệu ứng giống như bím tóc.
Spruce
Lò nướng nhiệt đến 425 F.
Đặt empanadas trên một tấm nướng bánh.
Spruce
Trộn lòng đỏ trứng với nước và chải nhẹ hỗn hợp trên toàn bộ bề mặt của mỗi empanada.
Spruce
Nướng trong 15 đến 20 phút, cho đến khi vàng nâu và hơi phồng.
Spruce
Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Spruce
Lời khuyên
- Để có hương vị tốt nhất, hãy đổ đầy vào ngày hôm trước và làm lạnh qua đêm trong tủ lạnh. Bạn có thể làm bột trước thời hạn và giữ nó trong tủ lạnh tối đa hai ngày trước khi sử dụng.
Thẻ công thức:
- Empanadas
- Món khai vị
- Latin
- sinh nhật
