hình ảnh ac_bnphotos / E + / Getty
- Tổng cộng: 27 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 17 phút
- Năng suất: 8 phần (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 122 | Calo |
| 9g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 122 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Natri 392mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 4g | 1% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Canxi 217mg | 17% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Phô mai Feta rất đa năng. Nó có thể được kết hợp với rất nhiều loại thảo mộc và rau quả khác nhau, nhưng công thức feta nướng này rất đơn giản và cơ bản. Bạn và khách của bạn có thể tập trung vào sự ngon lành, mặn của phô mai khi nó tan chảy trong miệng bạn. Skharas Cáchφέτα ας trong tiếng Hy Lạp và phát âm là FEH-tah SKHAH-rahs Mạnhpairs với rượu vang, có thể là đỏ mặt, trắng hoặc đỏ. Họ cũng đi xuống tốt với bia, và bạn có thể phục vụ ouzo cho một liên lạc Hy Lạp cổ điển.
Hãy chắc chắn rằng feta bạn sử dụng là feta chính hãng. Thỏa thuận thực sự được thực hiện độc quyền tại Macedonia, Thrace, Tétaly, trung tâm đại lục Hy Lạp, vùng Peloponnese và Lesvos. Những người được sản xuất ở miền trung Hy Lạp và Tétaly có hương vị mạnh nhất.
Phô mai làm ở nơi khác không có quyền hợp pháp để sử dụng tên "feta." Chúng có thể trông giống hoặc tương tự nhau, nhưng chúng thường được dán nhãn là phô mai "giống như feta" để phù hợp với các hạn chế pháp lý. Các kết cấu không phải là một dấu hiệu của tính xác thực. Real feta có thể từ hơi khô và vụn đến mềm và kem, tùy thuộc vào độ tuổi của nó.
Thành phần
- Phô mai feta 12 ounces (cắt thành lát 1/2 inch)
- 1 quả cà chua (xắt nhỏ)
- 1 quả ớt chuông ngọt (thái lát)
- 1 muỗng cà phê nghiền Hy Lạp oregano ( Rigani )
Các bước để làm cho nó
Đặt các lát feta trên một miếng giấy bạc đủ lớn để quấn quanh các lát mà không quá đông chúng.
Xếp phô mai với cà chua xắt nhỏ, lát tiêu, rắc oregano Hy Lạp và vài giọt dầu ô liu. Bọc các lát feta an toàn trong giấy bạc.
Làm nóng vỉ nướng của bạn ở mức trung bình thấp. Đặt gói lên vỉ nướng bên cạnh thịt, cá hoặc rau yêu thích của bạn và nấu trong 15 đến 17 phút. Mỗi lát feta phải mềm ở giữa khi bạn ấn một ngón tay vào nó.
Chuyển feta, cà chua và ớt vào một cái bát và phục vụ.
Lời khuyên
- Để có kết quả tốt nhất, hãy mang feta đến nhiệt độ phòng trước khi nướng. Nếu bạn thích loại feta ít mặn hơn, hãy rửa nhanh dưới nước trước khi nấu. Hạt tiêu có thể nóng hoặc nhẹ, tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của bạn.
Công thức biến thể
- Húng tây là một thay thế chấp nhận được cho oregano nếu bạn muốn thử một biến thể nhỏ. Gói feta cũng có thể được rang trong lò ở 375 F trong 15 đến 20 phút. Nếu bạn đang có tâm trạng cho một điều trị thực sự nhanh chóng và bạn không cảm thấy muốn đốt lò nướng hoặc lò nướng, bạn có thể lò vi sóng feta và cà chua của nó đứng đầu trên cao trong 1 phút. Thêm một liên lạc, phục vụ feta với bánh mì nướng. Chỉ cần chải cả hai mặt của bánh mì với một ít dầu ô liu và nướng cho đến khi nó trở nên giòn và ngon.
Thẻ công thức:
- feta
- phô mai feta nướng
- Món khai vị
- người Hy Lạp
