Khoai tây nghiền tỏi phô mai với phô mai parmesan.
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 6-8 phần (6-8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 180 | Calo |
| 5g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6-8 phần (6-8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 180 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 219mg | 10% |
| Tổng lượng carbohydrate 29g | 11% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Canxi 92mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những củ khoai tây nghiền tỏi đơn giản này được làm với rất nhiều tỏi, sữa và bơ. Sử dụng sữa ít chất béo để cắt giảm lượng calo một chút hoặc sử dụng một nửa rưỡi để có một hỗn hợp phong phú hơn. Và cảm thấy tự do để tăng bơ.
Phô mai Parmesan tốt nhất là Parmigiano-Reggiano, là tùy chọn, nhưng nó thêm hương vị tuyệt vời.
Thành phần
- 7 chén khoai tây nướng (củ cải, bóc vỏ và hình khối)
- 6 tép tỏi (bóc vỏ)
- 1/2 cốc sữa (ít béo, thường xuyên hoặc nửa rưỡi)
- 2 muỗng bơ (hoặc nhiều hơn nếu bạn thích)
- 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay (hoặc để nếm)
- Tùy chọn: 1/4 cốc phô mai Parmesan (nghiền, tùy chọn)
Các bước để làm cho nó
Đặt khoai tây và tỏi bóc vỏ vào nồi lớn; Đậy với nước và sau đó đun sôi trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp chảo. Đun nhỏ khoai tây trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi ngã ba.
Để khoai tây và tỏi thật kỹ và cho chúng trở lại chảo hoặc cho vào tô trộn lớn.
Trong khi đó, kết hợp sữa và bơ trong cốc và lò vi sóng cho đến khi nóng.
Thêm hỗn hợp sữa và bơ nóng vào khoai tây; xay cho đến khi mịn, thêm muối và hạt tiêu, cho vừa ăn. Khuấy trong phô mai Parmesan, nếu sử dụng.
Nếu sử dụng máy trộn điện, tránh trộn quá nhiều.
Lời khuyên
- Để khoai tây nghiền mịn hoàn hảo, đặt khoai tây nấu chín và tỏi qua máy cắt khoai tây. Khoai tây nghiền sẽ nghiền đẹp mà không có cục u để lo lắng.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- tuần
