Cá ngừ nướng. Ảnh: Diana Rattray
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 2 đến 3 phần
Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
444 | Calo |
22g | Mập |
6g | Carbs |
51g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Khẩu phần: 2 đến 3 phần ăn | |
Số tiền cho mỗi phục vụ | |
Calo | 444 |
% Giá trị hàng ngày* | |
Tổng chất béo 22g | 29% |
Chất béo bão hòa 4g | 21% |
Cholesterol 86mg | 29% |
Natri 463mg | 20% |
Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
Chất xơ 0g | 1% |
Protein 51g | |
Canxi 28mg | 2% |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nướng những miếng bít tết cá ngừ thơm ngon này trên bếp than hoặc bếp gas hoặc sử dụng chảo nướng bếp.
Phục vụ cá ngừ trên một luống rau xanh mùa xuân, đậu nghiền nhuyễn hoặc chồi đậu cùng với khoai tây hoặc cơm mới rang cho bữa ăn mùa hè ngon miệng và nhẹ nhàng. Sử dụng cá ngừ loại sushi cho hương vị rất tốt nhất.
Tôi nướng cá ngừ khoảng 2 phút cho mỗi bên, vì vậy nó vẫn còn khá hiếm. Nướng lâu hơn nếu bạn thích, nhưng nếu cá ngừ được nấu quá lâu nó sẽ giống như cá ngừ đóng hộp khô.
Thành phần
- 1/3 chén giấm rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh mù tạt nâu cay
- 1 muỗng mật ong
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- Gia vị tỏi tỏi
- 1 đến 1 1/2 pound bít tết cá ngừ tươi
Các bước để làm cho nó
- cá ngừ
- bữa tối
- chúng tôi khu vực
- nấu ăn
Kết hợp 5 thành phần đầu tiên trong một lọ hoặc hộp đậy kín; Lắc đều để trộn đều.
Cho cá ngừ vào túi bảo quản thực phẩm; thêm khoảng 4 muỗng canh hỗn hợp mù tạt.
Niêm phong túi và để ướp trong khoảng 20 phút.
Chải vỉ nướng với dầu ô liu và đun nóng.
Lấy cá ngừ ra khỏi ướp và đổ nước xốt vào nồi nhỏ.
Đun sôi nước sôi; loại bỏ nhiệt và đặt sang một bên.
Nướng cá ngừ trên lửa cao trong khoảng 2 đến 3 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi thực hiện như mong muốn.
Mưa phùn với nước ướp nóng, nếu muốn.
Bạn cũng có thể thích
Cá ngừ nướng ướp với mù tạt mật ong Dijon
Cá ngừ nướng với nước sốt chanh
Salad cá ngừ kiểu Nicoise với nước sốt Dijon
Thẻ công thức: