jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Tổng cộng: 80 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 60 phút
- Thời gian ướp: 2 giờ
- Năng suất: 40 cánh (10 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 458 | Calo |
| 20g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 40 cánh (10 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 458 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Natri 1038mg | 45% |
| Tổng lượng carbohydrate 31g | 11% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 39g | |
| Canxi 72mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những cánh gà đậu nành mật ong dính này là một sự thay đổi lớn từ công thức cánh gà kiểu Buffalo truyền thống. Bụi bột nhẹ mang lại cho đôi cánh "chiên bằng lò" này một lớp phủ đẹp mắt để hấp thụ men đậu nành mật ong thơm ngon.
Thành phần
- 1/2 chén nước tương
- 1/2 chén mật ong
- 1/4 chén đường nâu
- 2 tép tỏi (nghiền nát)
- 1 muỗng canh sốt Louisiana (nhiều hơn hoặc ít hơn theo sở thích)
- 2 muỗng canh gừng (tươi, nghiền mịn)
- Cánh gà 3 cân (cắt làm 2 phần, bỏ đầu cánh)
- 3/4 chén bột mì đa dụng
Các bước để làm cho nó
Trộn nước tương, mật ong, đường nâu, tỏi, nước sốt nóng và gừng trong một bát cho đến khi kết hợp.
Cho cánh vào một cái bát lớn và đổ hơn 1/3 chén nước sốt. Quăng áo và làm lạnh trong 2 giờ.
Sau 2 giờ ướp, để ráo cánh và lau khô bằng khăn giấy.
Cho bột vào một túi rác nhựa nhỏ, hoặc thậm chí là túi mua sắm bằng giấy. Thêm cánh, đóng túi và lắc kỹ. Cánh gà chỉ nên được phủ nhẹ bằng bột.
Làm nóng lò trước 400 F. Đậy hai chảo nửa tấm bằng giấy bạc và xịt đều bằng dầu hạt cải.
Rũ bỏ bất kỳ bột thừa, phân phối cánh gà đều trên chảo và phun cánh bằng dầu canola để phủ.
Nướng trong 20 phút, lật cánh gà và nướng thêm 15 phút nữa. Chải lớp men trên cánh và tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa, xoay và chải thêm nhiều lần cho đến khi hoàn thành.
Khi cánh gà đã hoàn thành, chuyển chúng vào một cái bát sạch trong khi vẫn còn nóng, và đổ phần men còn lại. Quăng cho đến khi tất cả các cánh gà được tráng đều, và chuyển sang một đĩa phục vụ. Để nguội đến ấm trước khi dùng.
Thẻ công thức:
- Gà chính
- Món khai vị
- Người Mỹ
- siêu nỏ
