Hình ảnh Rebecca Nelson / Getty
Nếu mọi người nghĩ về vỉ nướng của họ giống như họ làm bếp của họ, sẽ có ít vấn đề hơn với vỉ nướng bị hao mòn. Hãy nghĩ về nó theo cách này, sau khi nấu một cái gì đó trên bếp, bạn thường phải lau sạch các vết đổ. Thỉnh thoảng, tùy thuộc vào tần suất sử dụng, bạn nên vệ sinh vỉ nướng kỹ lưỡng hơn. Điều này bao gồm di chuyển mọi thứ ra khỏi đường và quét xung quanh và dưới đầu đốt. Một vỉ nướng nên được đối xử như bếp. Mỗi khi bạn sử dụng nó, làm sạch nó.
Làm sạch lưới
Lưới nấu ăn cũng không ngoại lệ cho quy tắc chung này. Chúng cần được làm sạch hoàn toàn sau mỗi lần sử dụng. Điều này ngăn thức ăn dính vào vỉ nướng của bạn làm cho nó dễ nấu hơn nhiều. Có rất nhiều sản phẩm trên thị trường để làm sạch lưới của bạn, nhưng thực sự bất kỳ bàn chải dây cứng tốt sẽ làm. Bây giờ, ít người dường như biết cách tốt nhất để thực hiện nhiệm vụ nhỏ này. Trước hết, nó được thực hiện tốt hơn sau khi bạn nướng chứ không phải trước đó. Khi vỉ nướng của bạn đã nguội đi một chút nhưng vẫn còn ấm, hãy lấy bàn chải của bạn và làm sạch mọi hạt thức ăn còn lại. Việc làm sạch các hạt thức ăn sẽ dễ dàng hơn nhiều trong khi hơi ấm vẫn còn và không phải sau khi chúng nguội và được cho phép đông cứng trên vỉ. Nếu bạn có một vỉ gang sạch hoàn toàn, sau đó chải một ít dầu bằng khăn giấy để giữ cho lưới của bạn có hình dạng phù hợp. Gang trần cần được kiểm tra thường xuyên vì nó có khả năng bị rỉ sét.
Lò nướng than
Một trong những điều tuyệt vời của vỉ nướng than là bạn làm sạch nó sau mỗi lần sử dụng. Tuy nhiên, nhiều người không tận dụng tình huống này và chỉ đơn giản là đổ tro ra ngoài. Giữ một bàn chải dây tốt tiện dụng để quét sạch phần còn sót lại sẽ giúp công việc vệ sinh bổ sung dễ dàng hơn nhiều. Và đừng nghĩ rằng bởi vì bạn có một trong những vỉ nướng với dụng cụ bắt tro mà bạn không phải làm gì cả. Tất cả mọi thứ bạn nấu trên yêu cầu làm sạch. Vì vậy, mỗi khi bạn sử dụng bếp nướng than của mình, hãy làm sạch vỉ và quét sạch tro và thực phẩm nấu chín. Điều này sẽ cắt giảm khói dư thừa và hương vị xấu. Định kỳ, vào trong đó và thực sự cạo sạch tất cả những thứ dường như phát triển ở dưới cùng của vỉ nướng của bạn. Ít nhất mỗi năm một lần, lấy ra một xô nước xà phòng và làm sạch thực sự tốt. Nếu bạn cần phải tô màu lên, hãy lấy một hộp sơn an toàn cho vỉ nướng.
Lò nướng gas
Điều tệ hại của nhiều vỉ nướng gas là chúng có một cài đặt trên các núm được đánh dấu sạch sẽ. Rất nhiều người lầm tưởng rằng đây là cách bạn làm sạch vỉ nướng. Giống như bếp nướng than, bạn cần làm sạch bếp gas mỗi khi sử dụng. Hãy chắc chắn rằng các tấm lưới được làm sạch sau khi bạn nướng, và quét sạch các mặt và nắp sau mỗi lần sử dụng. Sử dụng cài đặt sạch để làm nóng trước vỉ nướng của bạn. Vâng, nó sẽ đốt cháy những thứ rơi xuống vỉ nướng, nhưng nó không thực sự làm sạch nó. Thường xuyên, bạn nên nhấc vỉ nướng ra và làm sạch hàng rào phía trên đầu đốt. Đây có thể là đá nham thạch, than bánh hoặc một số biến thể của các tấm kim loại. Bất kể kiểu dáng nào, nó nên được làm sạch để loại bỏ dầu mỡ và các hạt thực phẩm nấu chín theo định kỳ.
Mỗi năm một lần bạn cần làm sạch tốt trên vỉ nướng của bạn. Điều này đòi hỏi bạn phải tách các phần của nó ra. Đầu tiên, bắt đầu bằng cách ngắt kết nối gas và sau đó nhấc lớp bộ phận nướng ra từng lớp. Một khi bạn xuống đến đầu đốt, hãy chắc chắn rằng bạn kiểm tra chúng kỹ lưỡng. Không nên có bất cứ điều gì ngăn chặn dòng khí. Nếu đầu đốt bị tắc, nó sẽ cung cấp cho bạn nhiệt không đều và làm cho nướng kém. Nếu bạn có thể làm sạch nó, làm như vậy, nếu không, sau đó thay thế nó. Nếu bếp nướng của bạn sử dụng đá nham thạch hoặc than bánh gốm, bạn cần đảm bảo rằng những thứ này không quá nặng với các thực phẩm nấu chín. Nếu chúng xảy ra, thay thế chúng để tránh khói nếm xấu mà đá bẩn có thể tạo ra.
Với tất cả mọi thứ ra khỏi vỉ nướng, làm sạch hoàn toàn bằng nước xà phòng. Nếu sơn bị bong ra, hoặc nếu vỉ nướng của bạn có dấu hiệu rỉ sét thì bạn cần phải thực hiện một số bức tranh. Ngoài ra, hãy đặt mọi thứ trở lại, kiểm tra để đảm bảo rằng tất cả các kết nối đều tốt, sau đó bật nó lên. Để vỉ nướng hoàn toàn nóng trước khi bạn nấu lại để đảm bảo rằng bất kỳ dư lượng xà phòng còn sót lại sẽ bị đốt cháy.
The Spruce / Miguel Co Spruce / Miguel Co
Có những phím tắt để làm sạch vỉ nướng gas, nhưng chúng không phải lúc nào cũng là một ý tưởng hay.
Thép không gỉ đưa ra một số thách thức đặc biệt để làm sạch. Thép không gỉ sẽ hiển thị mọi dấu vân tay, và thép không gỉ chất lượng thấp sẽ bị rỉ và biến màu theo thời gian.
Tìm hiểu mọi thứ bạn cần biết trước khi mua bếp nướng gas
