Hình ảnh của Salvador Salvador / Getty
Rau bina là một loại rau lá xanh phát triển tốt nhất trong thời tiết mát mẻ. Được đóng gói với sắt, rau bina thậm chí còn cao hơn về vitamin A và C, thiamin, kali và axit folic (một trong những vitamin B-phức tạp). Rau bina, giống như hầu hết các loại rau lá xanh đậm, cũng chứa carotenoids lutein và zeaxanthin. Oh, và rau bina cũng có hương vị tuyệt vời ăn tươi hoặc nấu chín.
Rau bina thường được trồng cho lá màu xanh đậm của nó. Trong khi có nhiều loại rau bina khác nhau với một loại hình dạng và kết cấu lá, rau bina thường được chia thành hai loại chính: lá trơn và savoy. Vì rau bina đã được lai giống rất nhiều, nên thường rất khó để phân loại. Rau bina lá nhỏ, hay rau bina bé, đã trở nên phổ biến gần đây và không nhất thiết là lá rau bina chưa trưởng thành mà là những giống đơn giản là không lớn.
Tên Latinh
Tên gọi chung
Rau bina
Vùng cứng USDA
Hàng năm
Phơi bày
Nắng đầy đủ hoặc một phần bóng râm
Ngày thu hoạch
Thông thường, bạn có thể thu hoạch rau bina bốn đến sáu tuần từ hạt. Bạn có thể bắt đầu thu hoạch bất cứ khi nào lá đủ lớn theo sở thích của bạn.
Thu hoạch
Rau bina có thể được thu hoạch theo phương pháp "cắt và trở lại" để thu hoạch rau diếp. Cắt từng lá riêng lẻ, bắt đầu bằng những lá già hơn, bên ngoài và để những lá non bên trong vẫn tiếp tục phát triển cho một vụ thu hoạch sau. Bạn cũng có thể cắt toàn bộ cây để thu hoạch lớn hơn. Nếu bạn cắt khoảng một inch trên vương miện hoặc gốc của cây, rất có khả năng cây sẽ phát ra một luồng lá mới.
Lời khuyên khi sử dụng Rau bina
- Rau bina, đặc biệt là các loại lá nhăn nheo, treo trên đất vì vậy hãy chắc chắn rửa sạch trước khi sử dụng. Lá Spachach rất nhạy cảm với khí ethylene được tạo ra bởi nhiều loại trái cây, vì vậy đừng lưu trữ rau bina trong tủ lạnh với táo, dưa, hoặc cà chua.Spinach có thể được đông lạnh để sử dụng sau. Rửa sạch lá và để cho chúng khô một chút trước khi đặt vào túi đông lạnh. Sau đó hạ gục chúng trong lò vi sóng khoảng một phút trên cao. Để nguội một chút và đặt trong tủ đông. Rau bina đông lạnh được sử dụng tốt nhất trong vòng ba đến sáu tháng.
Sâu bệnh
Vì rau bina được trồng khi thời tiết mát mẻ và ẩm ướt, một số bệnh nấm, như sương mai (nấm mốc xanh) và bệnh héo fusarium có thể trở thành vấn đề. Không gian cây rau bina của bạn để chúng được lưu thông không khí tốt và cố gắng giữ nước khỏi lá vào buổi tối.
Rệp gây nguy cơ cho rau bina vì chúng có thể lây lan vi-rút. Theo dõi cây trồng của bạn để tìm rệp thường xuyên và loại bỏ chúng ngay lập tức nếu bạn tìm thấy chúng.
Một số loài gây hại bốn chân, thỏ trưởng trong số chúng, cũng có thể đột kích vào miếng rau bina của bạn.
Giống được đề xuất
(Từ Cục làm vườn quốc gia)
Kháng bệnh
- ' Melody ', 'Bắc Âu IV', 'Olympia', 'Tyee' và 'Wolter'
Trồng mùa thu
- 'Avon, ' 'Mùa hè Ấn Độ, ' 'Giai điệu', 'Razzle Dazzle' và 'Tyee
Trồng qua mùa đông:
- 'Bloomsdale đứng lâu', 'Savoy chống lạnh' và 'Tyee'
Đối với container
- 'Em bé lai lá' và 'Giai điệu'
Rau bina thay thế
- Rau bina New Zealand (Tetragonia tetragonioides): Gần về kết cấu và mùi vị, nhưng trong một họ rau hoàn toàn khác.Malabar rau bina (Basella alba): Một loại cây dây leo không liên quan có thể tỏa nhiệt nhiều hơn. Chọn cây non, hoặc lá có kết cấu nhầy nhụa.
Ghi chú ngày càng tăng
Đất: Rau bina thích đất thoát nước tốt với độ pH trung tính và sẽ không hạnh phúc ở độ pH thấp hơn 6.0. Bởi vì nó là một người trồng nhanh như vậy, rau bina cũng là một trung chuyển nặng. Một loại phân bón chứa nhiều nitơ, số đầu tiên trong gói phân bón, sẽ giúp tạo ra những chiếc lá tối màu, khỏe mạnh. Nhũ tương cá và bột đậu nành là lựa chọn hữu cơ tốt cho rau bina.
Trồng cây: Bạn có thể bắt đầu trồng rau bina trong nhà hoặc gieo hạt trực tiếp trong vườn ngay khi đất có thể hoạt động được. Rau bina phát triển khá nhanh, vì vậy đừng bắt đầu trồng cây trong nhà hơn hai đến ba tuần trước khi bạn định cấy chúng ra. Rau bina cũng trưởng thành và đi đến hạt nhanh chóng, vì vậy tốt hơn là nên gieo lại hạt giống mỗi vài tuần hơn là cố gắng và trồng một vụ mùa lớn để thu hoạch theo thời gian.
Gieo hạt rau bina mỏng thành hàng cách nhau khoảng 1 đến 1 1/2 feet hoặc đơn giản là rải hạt theo khối. Che phủ nhẹ với đất, chắc chắn tại chỗ và tưới nước tốt. Giữ cho đất ẩm cho đến khi nảy mầm. Một khi cây đã mọc lá thật, bạn có thể bắt đầu tỉa cây cách nhau khoảng sáu inch. Tất nhiên, bạn có thể ăn mỏng của bạn.
Khi thời tiết ấm lên, cây rau bina sẽ bắt vít nhanh hơn. Dự kiến sẽ ngừng gieo hạt rau bina đôi khi vào tháng Năm hoặc tháng Sáu, tùy thuộc vào khí hậu của bạn. Bạn có thể kéo dài mùa một chút bằng cách trồng trong bóng cây cao hơn và thường xuyên tưới nước cho cây rau bina của bạn.
Cây trồng mùa thu: Rau bina cũng phát triển tốt trong những ngày mát mẻ, ngắn của mùa thu. Bắt đầu gieo hạt lại vào đầu tháng Tám. Giữ cho cây con được che mát và tưới nước và trong cái nóng mùa hè, và chúng sẽ sẵn sàng để thu hoạch bắt đầu vào tháng Chín.
Cây rau bina đan xen: Bạn có thể tiếp tục gieo hạt rau bina vào cuối mùa thu. Ở vùng khí hậu ấm hơn, bạn hoàn toàn có thể thu hoạch tốt vào mùa đông. Nếu mặt đất đóng băng trước khi cây trưởng thành, hãy phủ chúng bằng cỏ khô và để chúng cho đến khi nhiệt độ ấm trở lại vào mùa xuân. Loại bỏ lớp phủ và cây sẽ tiếp tục phát triển, mang lại cho bạn một vụ thu hoạch thậm chí sớm hơn.
Trồng rau bina trong các thùng chứa: Nếu không gian chật hẹp hoặc thỏ nhiều, bạn có thể dễ dàng trồng rau bina trong các thùng chứa. Ngay cả một cái nồi 10 đến 12 inch tương đối nhỏ hoặc một ô cửa sổ cũng sẽ làm được. Trồng như bạn sẽ làm trong vườn. Bạn sẽ cần phải tưới nước thường xuyên hơn vì các thùng chứa khô nhanh hơn.
Trồng rau bina: Nên không cho rau bina vào một luống hoa vì quá nhiều sinh vật sẽ tạo ra một bữa ăn nhẹ của nó. Tuy nhiên, bạn có thể tận dụng các điểm bóng tối của một vườn rau có hàng rào, nơi mà hầu hết các loại cây rau khác sẽ mòn mỏi. Như đã đề cập, bạn cũng có thể trồng rau bina trong bóng râm của những cây rau cao hơn và gần những cây sẽ bắt đầu lan rộng khi rau bina kết thúc mùa của nó, chẳng hạn như đậu cực và ngô.
