Hình ảnh truyền thông / Getty
Bạn có bị đe dọa bởi chính suy nghĩ tổ chức một bữa ăn tối chính thức? Bạn có lo lắng rằng bạn sẽ đảo ngược thứ tự phù hợp của dĩa hoặc đặt đĩa bánh mì nơi mà ly nước được cho là? Nhiều người cảm thấy giống như bạn.
Bây giờ bạn có thể ngừng băn khoăn. Đặt bàn cho một bữa tối trang trọng không khó như bạn tưởng. Tất cả những gì bạn phải làm là tuân theo một vài hướng dẫn cơ bản và khách của bạn sẽ nghĩ rằng bạn đã làm điều này cả đời.
Xua tan hình ảnh ngột ngạt
Khi hầu hết mọi người nghĩ về một bữa tiệc tối chính thức, hình ảnh những người đàn ông mặc tuxedo ngột ngạt, những người quản gia cứng nhắc với vẻ mặt chua chát và những vị khách khốn khổ, những người thà ở bất cứ nơi nào khác thường xuất hiện trong tâm trí. Nhưng đó không phải là thực tế. Bất cứ ai cũng có thể tổ chức một sự kiện với mọi người để tâm đến cách cư xử của họ khi ngồi vào bàn trong một bữa ăn ngon.
Giữ nó đơn giản
Các bữa tiệc tối chính thức không cần phải sợ hãi hay khó xử. Chúng có thể khá thú vị nếu bạn biết bạn đang làm gì. Bắt đầu với các cài đặt địa điểm. Các quy tắc nghi thức để thiết lập bảng rất đơn giản và rất đơn giản. Nếu đây là lần đầu tiên của bạn, hãy tự làm quen với một vài quy tắc và mẹo cơ bản và khách của bạn sẽ không biết rằng bạn chưa bao giờ làm điều đó trước đây.
Sở hữu nó
Hãy nhớ rằng đây là bữa tiệc tối của bạn và bạn có thể cần phải điều chỉnh một số quy tắc để làm cho nó hoạt động cho bàn hoặc bữa ăn của bạn. Đừng tạo ra vấn đề về nó trừ khi có ai đó hỏi về nó. Nhiều người không biết làm thế nào một bàn ăn chính thức được thiết lập, vì vậy khách có thể sẽ tìm đến bạn để được hướng dẫn về nghi thức đúng đắn. Kín đáo đi đầu. Nếu bất cứ ai phạm sai lầm, làm bất cứ điều gì bạn có thể để trang trải. Bạn không muốn bất cứ ai phải xấu hổ vì không biết phải làm gì.
Khăn trải bàn
Mặc dù khăn trải bàn bằng vải lanh trắng không cần thiết cho bữa tiệc tối chính thức, nhưng bạn không thể sai với một chiếc. Sự thanh lịch của một chiếc khăn trải bàn màu trắng tinh tú và khăn ăn phù hợp tạo nên sân khấu cho bữa ăn của bạn.
Ngay cả những thực phẩm đơn giản nhất cũng sẽ trông đẹp mắt trên nền trắng. Off-trắng là một lựa chọn thanh lịch khác. Bạn cũng có thể sử dụng khăn ăn tương phản để có hiệu ứng ấn tượng hơn.
Đĩa ăn tối
Mục đầu tiên để đặt trên khăn trải bàn là đĩa ăn tối. Đặt nó ở ngay giữa mỗi cài đặt, cách đều nhau và có đủ chỗ cho phần còn lại của cài đặt. Bạn có thể sử dụng vòng khăn ăn hoặc gấp khăn ăn một cách thanh lịch. Đặt chúng vào giữa đĩa ăn tối.
Đồ dùng
Các dụng cụ ăn uống nên được đặt theo thứ tự cách chúng được sử dụng, bắt đầu với bên ngoài và làm việc về phía đĩa. Các dĩa đi bên trái, và dao và thìa đi bên phải, với con dao gần đĩa nhất. Luôn định vị dao với lưỡi cắt hướng về phía đĩa.
Dao bơ nên được đặt trên đĩa bánh mì. Nếu khách của bạn sẽ cần một muỗng tráng miệng hoặc nĩa, đặt nó lên trên đĩa. Bạn không cần đặt bất kỳ dụng cụ không cần thiết cho bữa ăn.
Món ăn khác
Bạn sẽ cần đảm bảo rằng bạn có chỗ cho các đĩa bổ sung cho bánh mì và các khóa học bổ sung mà bạn sẽ phục vụ. Vị trí đĩa bánh mì ngay ngoài đầu dĩa. Bát súp và đĩa salad nên được tập trung vào đĩa ăn tối, mỗi lần một cái, và loại bỏ trước khi món chính được phục vụ.
Kính và đồ dùng thân cây
Ở bên phải của tấm, và về phía giữa của bàn là nơi bạn nên đặt ly nước. Nếu bạn đang phục vụ rượu vang, ly rượu nên ở cạnh ly nước, ngay ngoài mũi dao. Bạn có thể chọn đặt ly rượu lên bàn trước hoặc đợi cho đến khi bạn phục vụ rượu.
Thiết lập món tráng miệng
Sau khi các món ăn từ phần chính của bữa ăn được dọn sạch, đặt đĩa tráng miệng trực tiếp trước mỗi khách. Kính duy nhất nên còn lại là kính nước. Cà phê sẽ được mang theo cùng với món tráng miệng, vì vậy đây là thời gian để thêm các tách cà phê nên được đặt khoảng một inch ngoài phía trên bên phải của đĩa tráng miệng hoặc bát.
Trung tâm
Một bữa ăn tối chính thức gọi cho một trung tâm thanh lịch. Sử dụng nến, hoa tươi, hoặc bất kỳ trang trí nào khác giúp tăng cường bàn mà không làm sao lãng bữa ăn. Hãy chắc chắn rằng nó không quá cao. Mặt trên của một vật trung tâm cho bất kỳ bữa tiệc tối nào phải nằm dưới tầm mắt để khách có thể nhìn thấy mọi người khác ở bàn.
