Spruce
- Tổng cộng: 6 giờ 25 phút
- Chuẩn bị: 6 giờ
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 8 miếng (4 phần)
Công thức nấu món gà rán truyền thống của miền Nam chỉ đơn giản là thịt gà được phủ bột và chiên giòn, nhưng biến thể thơm ngon này sử dụng bồn tắm bơ sữa cho một mớ hỗn độn. Gà rán bơ sữa này rất nóng, nhưng cũng làm cho một món ăn dã ngoại tuyệt vời phục vụ lạnh. Để có một công thức gà rán có chất béo thấp hơn đáng kể, hãy thử đùi gà rán miền Nam.
Thành phần
- 3 con gà 1/2 cân (cắt thành 8 miếng)
- 2 1/2 lít dầu đậu phộng (hoặc rau rút ngắn, để chiên)
- Đối với hàng hải
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê cayenne
- 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1 muỗng cà phê thảo mộc khô (hoặc gia vị)
- 2 cốc sữa bơ
- Cho bột nêm
- 2 cốc bột
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1/4 muỗng cà phê cayenne
- 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột hành
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Thêm các thành phần ướp vào một cái bát và đánh với nhau.
Spruce
Thêm các bộ phận gà và quăng để áo tốt.
Spruce
Che với bọc nhựa, đảm bảo gà ngập nước. Làm lạnh trong 6 giờ. Bạn có thể đi qua đêm nếu muốn.
Spruce
Trộn các thành phần bột nêm trong một món nướng lớn.
Spruce
Để ráo miếng thịt gà và cho vào bột.
Spruce
Sử dụng tay hoặc kẹp của bạn, quăng để phủ gà hoàn toàn với hỗn hợp bột. Lắc ra và đặt trên đĩa.
Spruce
Đun nóng dầu đậu phộng, hoặc rút ngắn rau, trong một lò Hà Lan nặng đến 350 F.
Spruce
Cẩn thận thêm gà và chiên trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi vàng nâu và bạn đã đạt đến nhiệt độ bên trong 180 F.
Spruce
Để ráo nước trên giá dây trong 5 đến 10 phút trước khi phục vụ.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
tiền boa
- Bạn cũng có thể chiên gà trong một cái chảo gang nặng đầy dầu giữa chừng. Nếu bạn sử dụng phương pháp này, bạn cần chiên các miếng trong 10 phút, lật chúng lại và tiếp tục nấu cho đến khi hoàn thành.
Thẻ công thức:
- Thịt gà
- gà rán bơ sữa
- ủy thác
- phía Nam
