Gin là một loại rượu hấp dẫn để khám phá. Thực vật học của nó cung cấp cho nó một đặc điểm mà không có rượu khác có; một thương hiệu có thể có một hồ sơ hoàn toàn khác với một thương hiệu khác và nó linh hoạt đáng ngạc nhiên khi nói đến hồ sơ hương vị. Gin cũng là nền tảng cho một số đồ uống tốt nhất từng được tạo ra, bao gồm cả Martini mang tính biểu tượng.
Mặc dù chắc chắn không nhiều như cocktail vodka, nhưng có hàng ngàn loại rượu gin tuyệt vời để khám phá và danh sách này có thể khá áp đảo. Một số loại cocktail hoạt động tốt nhất với một loại rượu gin cụ thể, một số loại dành cho thị hiếu có được và những loại khác đáng tin cậy và luôn ở đó cho chúng tôi khi chúng tôi cần.
Nếu bạn chỉ mới bắt đầu cuộc hành trình qua thế giới của những ly cocktail gin, chúng tôi khuyên bạn nên những thứ được liệt kê dưới đây là điều cần thiết cho trải nghiệm của bạn. Tất cả đều khá phổ biến, nhiều hơn những thứ khác, và mỗi loại có một sức hấp dẫn khác nhau đã thu hút người uống hàng năm qua hàng thập kỷ.
Các lựa chọn bao gồm gin ở mức tốt nhất trong các hỗn hợp đơn giản nhất cũng như trong các công thức phức tạp hơn, thường bị tranh chấp và cân bằng tốt. Những tác phẩm kinh điển này là một số đồ uống vượt thời gian nhất mà bạn sẽ tìm thấy.
Xem ngay: Cách làm Gin Martini tối thượng
-
Gin Martini cổ điển
Claire Cohen
Chúng ta sẽ bắt đầu với những ly cocktail gin rõ ràng nhất, Gin Martini cổ điển. Bạn có thể gọi bất kỳ đồ uống nào khác trong ly cocktail là "martini", nhưng chỉ có một Martini thật và nó cần rượu gin.
Vẻ đẹp của Martini nằm ở sự đơn giản của nó: rượu gin và rượu vermouth khô được pha trộn theo tỷ lệ ưa thích của bạn, được khuấy tốt nhất, mặc dù lắc không phải là không phù hợp. Đó là loại cocktail là cơ sở cho vô số đồ uống khác, có thể được pha chế theo thông số kỹ thuật chính xác của bạn và là trải nghiệm tuyệt vời nhất trong việc uống tốt.
Nếu trải nghiệm martini của bạn bị giới hạn ở phiên bản vodka hoặc nhiều đồ uống chứa đầy trái cây và kem trang trí thực đơn martini ngày nay, thì bạn cần phải thử bản gốc ít nhất một lần. Chỉ cần đảm bảo rằng gin của bạn là kệ hàng đầu.
-
Gin & thuốc bổ
Claire Cohen
Đáng tin cậy là từ tốt nhất để mô tả Gin & Tonic. Đây là một thức uống hai thành phần rõ ràng khác và nó là nền tảng cho nhiều loại rượu gin cao cấp khác. Đây là một thứ rất khó để bắt vít và nó luôn ở đó khi bạn cần, cho dù đó là ở quán bar hay trong nhà bếp của riêng bạn.
Sự kết hợp thuốc bổ và rượu gin là một sự kết hợp tuyệt vời ở phía khô hơn của soda cao cấp, thật tuyệt nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với tất cả các loại đường trong đồ uống ngày nay. Trong khi chắc chắn có rượu gin và thuốc bổ trung bình cùng với một số loại tuyệt vời, thật khó để có một loại rượu gin và thuốc bổ khủng khiếp. Điều đó nói rằng, một gin tuyệt vời và một loại nước tăng lực cao cấp sẽ đưa thức uống đơn giản này đến một cấp độ khác.
Các thành phần quan trọng khác: vôi. Vuốt vôi tươi xung quanh vành trước khi vắt và thả nó vào bên trong.
-
Khoan
Spruce
Một độc giả dựa vào Gimlet như một sự thay thế mùa hè cho martini cổ điển. Sự thật là thức uống đơn giản (một lần nữa, hai thành phần) này là một điều kỳ diệu trong những ngày nắng nóng và nếu bạn tò mò về cách gin và vôi làm việc cùng nhau, thì thức uống này là cách tốt nhất để kiểm tra nó.
Đây cũng là một trong số ít lần bạn có thể sử dụng thay thế cho nước cốt chanh tươi. Gimlet có thể được làm bằng vôi và xi-rô đơn giản, với một thân chanh tự chế, hoặc, đã trở thành thông lệ, nước cốt chanh của Rose (được làm ngọt rất nhiều). Điều quan trọng là bạn cần một số loại chất làm ngọt để bù đắp vôi vôi để nó hoạt động với rượu gin yêu thích của bạn.
-
Negroni
Spruce
Cổ điển này là một hương vị có được bởi vì Campari nổi tiếng với các khía cạnh cay đắng của nó, nhưng một khi bạn phát triển hương vị cho nó, bạn sẽ thấy rằng rất ít đồ uống khác cũng hoạt động tốt khi nói đến bữa ăn. Nó cũng linh hoạt đáng ngạc nhiên trong các món ăn mà nó có thể được kết hợp với, mặc dù chúng ta nên thừa nhận rằng thực phẩm Ý là phù hợp nhất của nó.
-
Floradora
Xưởng thiết kế Spruce Eats / S & C
Floradora hơi mơ hồ hơn một chút so với các loại cocktail khác trong danh sách này và tôi bao gồm nó vì hai lý do: nó chứng minh vẻ đẹp của rượu gin và quả mâm xôi, và tất cả những ai thử nó đều yêu nó.
Điểm thứ hai đã được chứng minh vài năm trước khi công thức bị virus sau khi được trình chiếu trên webcast công nghệ. Thức uống nhỏ cổ điển này đã đến được với một đối tượng chưa bao giờ nghe về nó và các đánh giá đã đổ dồn về sự đơn giản của nó.
Sự pha trộn là rượu gin, chanh, mâm xôi và rượu gừng và nếu bạn chưa thử nó, bạn đang bỏ lỡ một viên ngọc ẩn của cảnh cocktail. Dưới đây là một vài ví dụ khác về rượu gin và quả mâm xôi rất thú vị để khám phá.
-
Khỉ
Ảnh: Shannon Graham
Gin và nước cam là một sự kết hợp hương vị tuyệt vời khác và trong khi đồ uống được liệt kê dưới đây được biết đến nhiều hơn, Monkey Gland thú vị hơn nhiều. Trong thực tế, nó là một yêu thích cá nhân của tất cả các loại rượu gin.
Monkey Gland có một cái tên ngộ nghĩnh, một cảm hứng kỳ quái và một chút bất ngờ. Tất cả bắt đầu khá bình thường với hỗn hợp rượu gin, nước cam và grenadine. Thật tuyệt vời và bạn có thể dừng lại ngay tại đó và có một thức uống tuyệt vời.
Tuy nhiên, nó cần một chút absinthe để làm cho nó bật, nhưng bạn phải giữ hương vị đó trong tầm kiểm soát vì nó sẽ nhanh chóng làm hỏng hiệu ứng. Những gì bạn muốn chỉ là gợi ý cơ bản của cây hồi để cung cấp cho thức uống một chiều không gian khác. Đó là một bước ngoặt nhỏ hoàn thiện đưa Monkey Gland từ tốt đến ngoạn mục.
-
Fizz New Orleans
Claire Cohen
Khi chúng ta nói về cocktail gin mang tính biểu tượng, Fizz New Orleans (hoặc Ramos Gin) phải được đưa vào cuộc trò chuyện. Đó là một loại cocktail phức tạp đòi hỏi sự cống hiến và kết quả là xứng đáng.
Hỗn hợp này là một trong những loại rượu gin, cam quýt, xi-rô, kem, nước hoa cam và lòng trắng trứng và đó là thành phần cuối cùng vừa thiết yếu vừa chỉ định thức uống này cho người yêu thích cocktail chuyên dụng. Trứng thêm vào độ kem và mang tất cả các hương vị lại với nhau trong một hỗn hợp đáng yêu, vượt thời gian.
Nếu đồ uống là có một phương châm, thì New Orleans Fizz sẽ là: Shake It 'Til It Hurts.
-
Singapore Singapore
Brian Hagiwara / Thư viện ảnh / Getty Images
Singapore Sling là một trong những loại cocktail tuyệt vời mà mọi người đều yêu thích nhưng dường như không ai có thể đồng ý cách thức sản xuất. Mặc dù công thức ban đầu vẫn chưa được biết và một danh sách dài các thành phần đã được thêm vào và trừ đi trong những năm qua, chúng tôi vẫn yêu thích Singapore.
Một vài điều thường được chấp nhận về cổ điển này: nó bao gồm rượu gin, cam quýt, rượu anh đào và soda; nó được phục vụ trên băng; và nó có màu đỏ. Từ đó, các biến thể đã bao gồm dứa, rượu vang đỏ hoặc rượu sloe gin, Benedictine, Cointreau, grenadine, v.v. Gợi ý của tôi sẽ là khám phá tất cả các công thức nấu ăn có sẵn và tìm ra công thức bạn thích nhất.
-
Hồi sinh xác chết # 2
Claire Cohen
The Corpse Reviver có hai công thức được chấp nhận: một là đồ uống có nhãn hiệu và thứ hai sử dụng rượu gin. Chúng là hai loại cocktail hoàn toàn khác nhau và cả hai có khả năng có tên từ khả năng đánh thức người chết (hoặc cơn say rượu dựa vào quán bar quá sớm trong ngày).
Phiên bản tìm thấy gin thú vị hơn và chúng tôi đưa nó vào danh sách cần thiết bởi vì đây là một lớp hương vị được thiết kế tuyệt vời thể hiện sự linh hoạt của gin.
Công thức này trộn gin với Lillet Blanc, vôi, rượu mùi cam và một chút absinthe. Nó rất có thể là thành phần cuối cùng đã mang lại cái tên hồi sinh kinh điển này.
-
Cocktail hàng không
Ảnh: Shannon Graham
Cocktail hàng không là một loại cocktail mà cho đến gần đây, khá khó để pha chế đúng cách. Thành phần quan trọng của nó là creme de violette, gần như không thể tìm thấy cho đến khi phục hưng cocktail đương đại đã đưa nhiều tác phẩm kinh điển như thế này trở lại nổi bật.
Bây giờ rượu mùi tím tuyệt đẹp đã có sẵn (Rothman và Winter là một thương hiệu) chúng ta có thể một lần nữa thưởng thức đồ uống rất đặc biệt này. Phần còn lại của hỗn hợp rất đơn giản và chỉ cần rượu gin, maraschino và chanh tươi. Đó là một niềm vui và hương vị của màu tím là một trong những kinh nghiệm.
