Spruce
Một miếng thịt lợn thăn nướng hoàn hảo làm cho món khai vị ngon. Đã qua rồi cái thời thịt lợn khô, chín quá. Vào năm 2011, USDA đã hạ nhiệt độ tối thiểu được đề nghị xuống 145 F. Trong khi 160 F trước đó sẽ ổn đối với các vết cắt béo hơn như xương sườn hoặc vai, nó đã tạo ra thịt thăn và thịt lợn khô và dai.
Mẹo nấu ăn
- Để có thịt lợn mềm, thơm nhất, hãy kiểm tra thịt bằng nhiệt kế thịt đáng tin cậy hoặc nhiệt kế đọc ngay và làm theo các khuyến nghị công thức cho thời gian nghỉ ngơi.
-
Slow Cooker Brown Sugar Thịt lợn
Spruce
Thịt lợn thăn đường nâu chậm này là hoàn hảo cho bất kỳ ngày nào trong tuần. Chỉ cần chà xát rang với hỗn hợp đường nâu và mù tạt và thả nó vào nồi nấu chậm. Đi về ngày làm việc hoặc chơi của bạn và trở về nhà với một món khai vị ngon, được nấu chín hoàn toàn.
-
Thịt lợn om cam
Diana Rattray
Thịt lợn thăn nướng không cần phải nướng trong lò. Món thịt lợn om cam mọng nước này được om trên mặt bếp và có được hương vị tuyệt vời từ nước cam, giấm balsamic, tỏi, đường nâu và gia vị. Ăn với cơm hoặc mì nóng.
-
Thịt lợn sườn nướng và rau
Diana Rattray
Một miếng sườn nướng và rau mọng nước là một trung tâm tuyệt vời cho bữa tối ngày lễ hoặc các bữa ăn dịp đặc biệt khác. Cho dù bạn đang phục vụ một vài khách hoặc một gia đình nhỏ, kích thước của thịt lợn có thể được điều chỉnh dễ dàng; chỉ cần yêu cầu người bán thịt của bạn cắt với ít hoặc nhiều xương sườn mà bạn cần. Chà xát gia vị đưa món nướng này lên một tầm cao mới.
-
Thịt lợn quay không xương
Spruce
Công thức thịt lợn không xương nướng này bắt đầu trong một lò nóng để tạo cho nó một lớp vỏ màu nâu vàng đầy hương vị. Nhiệt độ lò được giảm trong phần còn lại của thời gian nấu, tạo ra một món nướng mềm, ngon ngọt. Một loạt các loại thảo mộc tươi và nhiều tỏi mang lại hương vị của nạc cắt.
-
Thịt xông khói bọc thịt lợn thăn với men đường nâu nâu
Diana Rattray
Ai không thích thịt xông khói? Thịt lợn thăn bọc thịt xông khói này với men đường nâu marmalade rang đến hoàn hảo. Thịt lợn được xát với đường nâu và hỗn hợp gia vị, bọc trong các dải, sau đó được tráng men với một mứt mứt và sốt mù tạt.
-
Tỏi và thảo mộc giòn thịt lợn nướng
Spruce
Một miếng thịt lợn thăn tỏi và thảo mộc nướng là một cách dễ dàng để chuẩn bị và nấu ăn. Chỉ cần kết hợp các gia vị, chà xát chúng lên thịt lợn và làm lạnh thịt nướng cho đến khi bạn sẵn sàng để nấu ăn. Thịt lợn nướng là tuyệt vời với táo hoặc táo chiên cùng với khoai tây hoặc khoai lang và rau bina hoặc đậu xanh.
-
Porchetta: Thịt lợn nướng nhồi và cuộn Ý
hình ảnh rasmusbredahl / Getty
Porchetta là một công thức cổ điển của Ý thường được làm bằng thịt lợn vai. Phiên bản này sử dụng thịt lợn nạc thăn làm thịt trung tâm. Nó được nhồi thêm thịt lợn trong trường hợp này xúc xích tươi và được bọc trong bụng béo hơn. Kết quả là một chính mọng nước mà khách của bạn sẽ nói về trong nhiều tháng.
-
Dễ dàng nấu chậm thịt lợn thăn thịt nướng
Spruce
Hương vị thịt nướng nổi bật trong món thịt lợn thăn nồi nấu chậm dễ dàng này. Các món nướng được nấu chậm đến mức hoàn hảo với nước sốt thịt nướng mua tại cửa hàng đã được bổ sung thêm các thành phần hương vị. Thịt lợn này là tuyệt vời như một món khai vị với rau hoặc phục vụ nó cắt lát trong bánh mì sandwich.
-
Thịt lợn nướng 4 thành phần dễ dàng
Spruce
Tất cả những gì bạn cần để làm món thịt lợn nướng 4 thành phần đơn giản đơn giản này là muối, hạt tiêu và tỏi. Thực sự, đó là tất cả để có nó! Cho nó vào lò nướng và chuẩn bị các món ăn phụ của bạn trong khi thịt nấu chín.
-
Thịt lợn thăn Lẩu thịt lợn nướng
Spruce
Món thịt lợn thăn nướng thịt lợn thăn này được nấu trong crockpot với nhiều loại thảo mộc khô và gia vị. Nước chanh, Worrouershire, và nước tương làm cho nước sốt cân bằng.
-
Thịt lợn nướng và mật ong thịt lợn
Hình ảnh ban đêm / hình ảnh Getty
Nướng lửa cho món nướng thơm ngon và mật ong thịt lợn nướng này. Bia và đường nâu hợp thành để tạo thành nước ướp, mà thịt lợn ngâm trong vài giờ. Sau đó, nó được nướng để hoàn thiện. Thêm một số gói cà tím và khoai tây thái lát cho một bữa ăn hoàn chỉnh.
-
Lò nướng thịt lợn Loin nướng
Diana Rattray
Bạn không cần một ngày nắng hay hố để thưởng thức thịt lợn nướng ngon và công thức nướng thịt lợn nướng lò này là một ví dụ tuyệt vời. Thịt lợn nạc nướng với nước sốt tự làm cay. Thêm một chút khói lỏng hoặc hỗn hợp gia vị hương khói cho hương vị thịt nướng thực sự.
-
Thịt lợn nướng Séc (Veprova Pecene)
Barbara Vaik
Bạn có thích hương vị Đông Âu? Nếu vậy, công thức thịt lợn nướng Séc này là dành cho bạn. Hạt caraway, kinh giới khô và rau mùi tây là gia vị chính, cùng với hành tây thái lát. Công thức gọi món thịt lợn quay không xương, nhưng thịt lợn vai hoặc thịt thăn xương là những lựa chọn thay thế tốt.
-
Thịt lợn nướng với nhồi
Spruce
Một hỗn hợp nhồi bánh mì đơn giản làm cho một món ăn đầy bất ngờ cho món thịt lợn nướng mọng nước này với nhồi. Thịt thăn lợn được phết bơ, sau đó được lấp đầy, tạo hiệu ứng pinwheel khi nó được cắt lát. Đó là một sự chuẩn bị dễ dàng được thực hiện với các mảnh vụn thảo mộc, hồ đào và rau thơm xắt nhỏ.
-
Thịt lợn nướng sườn nướng
Về BBQ, Inc.
Nếu bạn đang muốn gây ấn tượng với khách của mình, món sườn heo nướng này là một lựa chọn tuyệt vời. Lớp phủ cho món sườn nướng bao gồm nước chanh, rượu vang, dầu ô liu và sự kết hợp thơm ngon của các loại thảo mộc và gia vị tươi. Thực hiện theo các công thức cho một thịt lợn nướng hoàn hảo.
-
Thịt lợn nướng với men cam
Diana Rattray
Một men nâu đường ngọt ngào màu nâu và chà tỏi cay kết hợp với nhau để nâng cao thịt lợn nướng này với men cam. Công thức dễ dàng đáng ngạc nhiên, để lại nhiều thời gian để tập trung vào việc chuẩn bị các món ăn phụ và rau. Đó là một món nướng tuyệt vời cho bữa tối chủ nhật hoặc bữa ăn ngày lễ.
-
Thịt lợn thăn và mù tạt
Brian Macdonald // Hình ảnh của Getty
Mù tạt, ô liu xanh tỏi, và dầu ô liu tạo thành hỗn hợp vỏ cho thăn thịt lợn ô liu và mù tạt này. Lớp phủ kiểu tapenade là một sự thay đổi nhịp nhàng ngon lành mà gia đình bạn chắc chắn sẽ yêu thích.
-
Thịt lợn nướng Parmesan
Hình ảnh NightandDay / Getty
Phô mai có thể không phải là lựa chọn đầu tiên của bạn khi chuẩn bị nướng cho lò nướng, nhưng bạn có thể đang bỏ lỡ thứ gì đó ngon bất ngờ. Một lớp phủ phô mai Parmesan cắt nhỏ và nghiền thêm hương vị cho món thịt lợn nướng Parmesan dễ chế biến này. Ăn với khoai tây vỏ sò và măng tây hoặc đậu xanh.
-
Thịt lợn ướp táo
Bộ sưu tập đồ trang sức
Ướp thịt thăn lợn này trong hỗn hợp đường nâu và rượu táo đảm bảo một món nướng thơm ngon, mọng nước. Các gia vị ngọt chà kết thúc món thịt lợn ướp táo ướp này hoàn hảo.
-
Thịt lợn thăn Maple Oregano
Công nhân Katie
Thịt lợn thăn oregano là một công thức làm hài lòng gia đình với sự cân bằng dễ chịu của các thành phần ngọt và mặn. Nước sốt kem chua hơi cay là một phần thưởng bất ngờ.
-
Bia om thịt lợn thăn nướng
Diana Rattray
Món thịt lợn thăn nướng thịt lợn nướng này là một món ăn bạn sẽ làm đi làm lại. Một loại bia đậm màu hổ phách hoặc bia đen làm tăng thêm tinh thần và hương vị cho món thịt lợn hầm này, hãy sử dụng một loại bia mà bạn thích uống. Các chất lỏng nấu ăn được xay nhuyễn để làm nước sốt không thể cưỡng lại.
