Claire Cohen
Ngày lễ Thánh Nicholas diễn ra vào ngày 6 tháng 12 báo hiệu sự khởi đầu của lễ Giáng sinh cho nhiều người Séc. Ra tất cả các công thức nấu ăn được tôn vinh theo thời gian cho bánh quy và đồ ngọt không cần nhiều công sức và dễ dàng được biết đến với tên gọi là bítoční cukrovi (vah-NAWTCH-nee tsoo-KRAW-vee). Đây là một danh sách bao gồm tất cả có thể bao gồm bánh quy, bánh tart, kẹo và nhiều hơn nữa. Nó gợi lên hình ảnh "mận đường nhảy múa trong đầu họ".
8 bí mật để làm bánh quy hoàn hảo
-
Bánh quy Giáng sinh của Cộng hòa Séc (Vanocni Cukrovi)
Spruce
Công thức cơ bản này có thể được chuyển đổi thành các loại bánh quy khác nhau bằng cách thay đổi hình dạng và kẹp cùng với mứt hoặc bánh quy, trang trí bằng các loại kem có màu khác nhau, phủ bụi bằng đường của bánh kẹo hoặc để nguyên.
-
Bánh quy trắng đen (Linecke Testo Dvoubarevne)
Foodcollection / Getty Images
Công thức dễ dàng này cho cookie đen trắng của Séc hoặc linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) có thể được chế biến thành zavitky (pinwheel), sachovnice ( séc ) obrouckou (bánh xe), rezy ze cytr pruhu (hình vuông) và hình dạng salam (salami).
-
Bánh quy Parisian (Parizske Pecivo)
Hình ảnh của Roberts Robertson / Getty
Công thức này cho bánh quy Paris của Paris hoặc parizske pecivo được biết đến nhiều hơn với tên bánh quy wafer hoặc pirouettes. Chúng thường được phục vụ như là, nhưng chúng có thể được làm đầy với kem đánh bông ngọt, nếu muốn.
-
Bear Paws Cookie (Medvedi Tlapicky)
Spruce / Katarina Zunic
Bánh quy móng gấu có thể được cuộn trong đường vani hoặc đường của bánh kẹo, nhưng nhiều người Séc thích nhúng các đầu vào sô cô la tan chảy và sử dụng hạnh nhân xắt nhỏ cho móng vuốt. Và đừng lo lắng nếu bạn không có chảo gấu, chảo madeleine sẽ hoạt động tốt.
-
Vanilla Crescents (Vanilkove Rohlicky)
Spruce / Ulyana Verbytska
Một số thợ làm bánh thích cuộn chúng trong đường vani khi chúng còn nóng, nhưng chúng cũng đáng yêu được cuộn trong đường bánh kẹo. Trông chúng giống như tuyết mới rơi rất hoàn hảo cho Giáng sinh!
-
Bánh quy gừng (Pernik na Figurky)
Thuyền giấy sáng tạo / hình ảnh Getty
Công thức này có thể được tạo thành các hình dạng đơn giản, tròn, gingersnap hoặc thành những người đàn ông bánh gừng hay thay đổi, ngôi sao, trái tim, thiên thần, tuần lộc hoặc bất cứ điều gì trái tim bạn mong muốn. Trang trí với đóng băng nước dễ làm này.
