Leah Maroney
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 8 taquitos, phục vụ 4
Xúc xích, trứng và phô mai taquitos là một bữa sáng cay, chát và di động sẽ giúp bạn thoát khỏi bữa sáng nhàm chán!
Bữa sáng Taquitos có đầy đủ trứng cay, phô mai, xúc xích, và ớt và hành tây đều được cuộn thành bánh ngô! Chúng rất dễ dàng để đi trước thời đại và bật trong lò vi sóng khi bạn sẵn sàng bắt đầu một ngày. Hoặc bạn có thể làm cho chúng cho một bữa ăn sáng sáng chủ nhật hoặc cho một bữa ăn nhẹ để nuôi một đám đông. Có ít calo hơn so với thay thế chiên vì chúng được nướng! Bạn có thể chiên chúng nếu bạn muốn, chúng sẽ nhiều calo hơn nhưng cũng giòn hơn một chút.
Thành phần
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- Xúc xích ăn sáng 1/2 pound
- 1/2 quả ớt chuông xanh (thái hạt lựu)
- 1/2 quả ớt chuông đỏ (thái hạt lựu)
- 1/2 củ hành vừa (hoặc một củ hành nhỏ, thái hạt lựu)
- 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- 6 quả trứng lớn
- 2 muỗng cà phê gia vị taco
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê nước sốt nóng
- 12 bánh ngô tươi
- 1/2 chén Monterey jack / cheddar hỗn hợp phô mai (băm nhỏ)
- Phục vụ:
- điệu Salsa
- Kem chua
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 425 F.
Đặt một tấm nướng với giấy nhôm hoặc giấy giấy da.
Thêm dầu ô liu và xúc xích ăn sáng vào chảo, làm nâu xúc xích cho đến khi gần chín hoàn toàn. Thêm ớt chuông đỏ và xanh và hành tây cùng với muối. Cho phép họ ớt và hành tây nấu trong vài phút, cho đến khi chúng hơi mềm, khuấy thường xuyên.
Đánh trứng trong một cái bát. Thêm gia vị taco và nước sốt nóng vào trứng.
Nhẹ nhàng đổ trứng đã đánh lên hỗn hợp xúc xích và hạt tiêu trong khi chảo ở lửa vừa. Nấu cho đến khi trứng mềm, thỉnh thoảng khuấy để chống dính. Hãy chắc chắn rằng không vượt qua chúng!
Lò vi sóng bánh ngô trong khoảng 30 giây hoặc cho đến khi chúng mềm và dẻo. Hãy chắc chắn rằng bánh tortilla tươi để chúng không bị nứt khi bạn cuộn chúng.
Phân chia điền vào giữa bánh tortillas. Rắc mỗi loại với một lượng phô mai bằng nhau. Cuộn mỗi tortilla chặt và đặt mặt đường may xuống trên tấm nướng.
Xịt nhẹ mỗi tortilla bằng bình xịt nấu ăn và thêm một chút muối.
Nướng trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Để chúng nguội một chút.
Ăn kèm với salsa và kem chua.
Thưởng thức!
Công thức biến thể
- Hãy suy nghĩ về việc thêm thịt xông khói, rau bina, ớt chipotle hoặc gia vị Mexico khác. Bạn cũng có thể thay đổi loại xúc xích! Chorizo cay có vị tuyệt vời trong công thức này! Bạn cũng có thể thử các loại phô mai khác nhau như queso fresco hoặc hỗn hợp cheddar khác. Tất cả những gì bạn thực sự cần là trứng, bánh ngô và phô mai, phần còn lại là tùy thuộc vào bạn!
tiền boa
Nếu đóng băng, làm nguội hoàn toàn và sau đó đóng băng trên một tấm nướng. Sau khi chúng đông lạnh, chuyển chúng vào một túi đông lạnh bằng nhựa lớn hơn.
Thẻ công thức:
- trứng
- bữa ăn sáng
- tex-mex
- mùa đông
