Chile và Cilantro Guacamole.
Molly Watson
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 173 | Calo |
| 13g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 173 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 31mg | 1% |
| Tổng lượng carbohydrate 15g | 6% |
| Chất xơ 7g | 24% |
| Protein 4g | |
| Canxi 67mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chúng ta đều biết rằng mẹ tạo ra guacamole tốt nhất bằng cách thêm salsa mua ở cửa hàng vào bơ, nêm muối và hạt tiêu, và thêm một ít bụi pixie kỳ diệu mà dường như không ai có thể sao chép được. Vì vậy, chúng tôi đã ngừng cố gắng để làm cho guac ngon như của họ và đưa ra guacamole của riêng chúng tôi được tẩm ướp với ớt xanh và rau mùi thay vì cà chua và hành tây. Thật tuyệt vời với khoai tây chiên, trên tacos hoặc bất kỳ cách nào khác bạn có thể sử dụng guacamole.
Thành phần
- 1 jalapeno hoặc ớt xanh khác (hoặc khoảng 1 muỗng canh ớt xanh đóng hộp)
- 3 quả bơ
- 1 tép tỏi nhỏ (tùy chọn)
- 1/2 chén lá rau mùi (đóng gói lỏng lẻo)
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Muối biển mịn
Các bước để làm cho nó
Nướng chile bằng cách nướng trực tiếp trên ngọn lửa trên bếp gas hoặc dưới lò nướng thịt, quay thường xuyên. Hãy ngồi 5 hoặc 10 phút, kéo ra da cháy, loại bỏ đầu thân và hạt, và băm.
Trong khi đó, hố bơ, múc thịt ra và xay nhuyễn trong một bát vừa. Tỏi băm nhỏ và rau mùi thái nhỏ. Thêm vào bơ với nước cốt chanh và ớt băm nhỏ. Khuấy để kết hợp. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Phục vụ ngay lập tức hoặc lưu trữ với bọc nhựa ép trực tiếp lên bề mặt của nó để tránh bị nâu và ướp lạnh.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Guacamole
- Món khai vị
- người Mexico
- siêu nỏ
