Tiến sĩ David James Killock / Getty Images
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: Khoảng 1 1/4 cốc (1 Phục vụ)
Đây là một món ướp tuyệt vời lấy cảm hứng từ châu Á cho bất kỳ loại thịt hoặc rau. Nếu chuẩn bị một lượng lớn thịt, chỉ cần tăng gấp đôi hoặc gấp ba công thức ướp.
Thành phần
- 1/4 cốc / 60 mL nước tương
- 1/4 cốc / 60 mL mật ong
- 1/4 cốc / 60 mL sherry khô
- 1/4 chén / 60 mL tương ớt
- 2 muỗng cà phê / 10 ml hạt tiêu đen
- 2 muỗng cà phê / 10 mL gừng (nạo tươi)
- 1 muỗng cà phê / 5 mL bột ngũ vị gia vị Trung Quốc
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát thủy tinh hoặc nhựa.
Sử dụng ngay hoặc bảo quản trong hộp kín, để trong tủ lạnh tối đa 5 ngày sau khi chuẩn bị. Ướp thịt đỏ trong 6 đến 24 giờ, thịt gia cầm trong 2 đến 12 giờ và rau trong 1 đến 2 giờ. Ướp cá và hải sản trong 15 đến 30 phút.
Thẻ công thức:
- gia vị
- ướp Trung Quốc
- người Trung Quốc
- nấu ăn
