Diana Rattray
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 449 | Calo |
| 19g | Mập |
| 64g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 449 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 107mg | 36% |
| Natri 359mg | 16% |
| Tổng lượng carbohydrate 64g | 23% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Canxi 123mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Phần nhân bánh cho chiếc bánh sô cô la nướng này là sự kết hợp giống như sữa trứng của ca cao, bột mì, lòng đỏ trứng và bơ. Chiếc bánh được hoàn thành với một topping kem tươi mịn. Đây là một chiếc bánh ngon như vậy, và ai lại không thích sô cô la? Nếu bạn sẽ phục vụ chiếc bánh cho một nhóm lớn, hãy thoải mái phủ toàn bộ chiếc bánh bằng kem. Hoặc, cung cấp kem đánh bông tại bàn và cho phép mọi người chọn số lượng họ thêm.
Sử dụng một lớp vỏ bánh làm sẵn tự chế hoặc bánh quy graham hoặc vỏ bánh quy.
Thành phần
- Đối với Shell:
- 1 1/2 chén graham cracker (nghiền mịn thành vụn)
- 1/4 chén đường (dạng hạt)
- 6 muỗng canh bơ (tan chảy)
- Đối với việc điền vào Pie:
- 3 muỗng canh ca cao không đường
- 1/3 chén bột mì đa dụng
- 1 chén đường (dạng hạt)
- 3 lòng đỏ trứng
- 1 cốc nước (chia)
- 2/3 cốc sữa
- 2 muỗng canh bơ (hoặc bơ thực vật)
- 1 muỗng cà phê vani
- Đối với Topping:
- 1 cốc kem nặng (hoặc kem đánh bông, ướp lạnh)
- 2 muỗng canh bánh kẹo đường
- 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- Tùy chọn: semisweet nạo hoặc cạo hoặc sô cô la đắng
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng đến 400 F / 200C / Gas 6.
Trong một bát, kết hợp vụn graham cracker với 1/4 chén đường hạt và 6 muỗng bơ tan chảy. Trộn đều.
Pat các mảnh vụn chắc chắn vào dưới cùng và lên các cạnh của một tấm bánh.
Nướng vỏ bánh trong 8 đến 10 phút. Làm nguội hoàn toàn trước khi làm đầy.
Làm đầy: trộn ca cao và bột mì vào nồi đun đôi trên nước nóng và đánh trong khoảng một nửa của 1 cốc nước, vừa đủ để tạo ra một hỗn hợp mịn.
Trộn trong 1 chén đường cát và lòng đỏ trứng đánh bông và thêm nước và sữa còn lại. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại; thêm 2 muỗng canh bơ và vani.
Đổ đầy vào vỏ bánh ướp lạnh. Thư giãn kỹ.
Làm kem đánh bông: trong một tô trộn vừa với máy trộn điện, đánh kem đã đánh bông cho đến khi mịn và gần như cứng.
Rây đường của bánh kẹo qua kem đánh bông và thêm vani. Đánh cho đến khi kem tạo thành các đỉnh cứng.
Rải kem đã đánh lên trên chiếc bánh ướp lạnh hoặc phục vụ từng lát bánh với một miếng kem đánh bông. Trả bánh vào tủ lạnh để làm lạnh cho đến khi phục vụ. Nếu muốn, rắc sô cô la nghiền hoặc cạo.
tiền boa
- Nếu bạn có thời gian ngắn, hãy sử dụng lớp vỏ vụn làm sẵn hoặc lớp vỏ bánh nướng sẵn và làm lạnh cho chiếc bánh.
Công thức biến thể
- Thêm 1 muỗng cà phê bột espresso vào bột ca cao. Làm sạch công thức vỏ với sự kết hợp cracker pecan graham đường nâu này; nó là một thay thế ngon với nhiều giòn. Thay thế 1/4 chén đường hạt bằng đường nâu. Trong bộ xử lý thực phẩm, xung 6 tấm bánh quy graham với 2/3 chén nửa quả hồ đào (nướng nếu muốn) cho đến khi vụn được ổn. Kết hợp trong một bát với 6 muỗng bơ tan chảy; trộn đều và nướng theo hướng dẫn.
Thẻ công thức:
- Bánh
- tráng miệng
- Người Mỹ
- sinh nhật
