Diana Rattray
- Tổng cộng: 6 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 6 giờ
- Năng suất: 1 nồi (10 phần)
Món súp taco nồi crock này là sự kết hợp đơn giản của thịt bò xay, đậu, ngô và cà chua, và nó đủ cho 10 đến 12 người. Chúng tôi muốn thêm hành tây và tỏi vào súp taco của chúng tôi, nhưng công thức ban đầu không bao gồm chúng. Cà chua Rotel thêm nhiệt nhưng cảm thấy thoải mái khi thêm một ít ớt jalapeno xắt nhỏ hoặc ớt ớt nhẹ để jazz nó thậm chí nhiều hơn.
Thành phần
- 2 pound thịt bò xay
- Tùy chọn: 1 chén hành tây (xắt nhỏ)
- Tùy chọn: 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 (15-ounce) lon đậu kiểu Ranch hoặc đậu ớt
- 2 (15-ounce) lon ngô nguyên hạt (để ráo nước)
- 2 (14, 5 ounce) cà chua hầm (xắt nhỏ)
- 1 (10-ounce) có thể Rotel (cà chua với ớt xanh)
- 1 gói hỗn hợp trang phục theo phong cách Ranch
- 1 gói gia vị taco
- Trang trí: phô mai cheddar cắt nhỏ
- Tùy chọn: dải tortilla
- Tùy chọn: lá rau mùi
Các bước để làm cho nó
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, thêm thịt bò xay và hành tây, nếu sử dụng. Nấu, khuấy và chia cho đến khi hành tây mềm và thịt bò không còn màu hồng.
Để ráo hỗn hợp thịt bò xay và chuyển vào chèn sành nồi nấu chậm. Thêm tỏi, nếu sử dụng, cùng với đậu, ngô, cà chua hầm, cà chua với ớt xanh, trộn hỗn hợp, và gia vị taco.
Đậy nắp và nấu trên THẤP trong 6 đến 8 giờ.
Trang trí với phô mai vụn, cùng với lá rau mùi và vụn bánh tortilla mua hoặc dải tortilla tự làm, nếu muốn.
Lời khuyên
- Nếu bạn không có đậu ớt hoặc đậu kiểu Ranch, thật dễ dàng để thay thế. Sử dụng 2 lon đậu pinto, 1 muỗng bột ớt, 1 muỗng cà phê thì là, 1/4 muỗng cà phê bột tỏi và bột hành tây và 1/4 muỗng cà phê oregano. Dải Tortilla tự làm - Sử dụng một con dao sắc hoặc dao cắt pizza, cắt 8 đến 10 bánh ngô thành dải mỏng. Đun nóng khoảng 1/4 đến 1/2 inch dầu thực vật trong một cái chảo sâu. Chiên các dải tortilla cho đến khi giòn. Với một cái muỗng có rãnh, bỏ dải tortilla vào khăn giấy hoặc giấy màu nâu để ráo nước. Rắc nhẹ với muối kosher và sử dụng để trang trí các món súp tortilla.
Công thức biến thể
- Sử dụng phô mai jack tiêu cay như một món trang trí cho món súp. Để thay thế cà chua Ro-Tel, hãy sử dụng một lon cà chua thái hạt lựu 14, 5 ounce và một ít ớt ớt băm nhỏ hoặc vài muỗng ớt ớt băm nhỏ. với nêm chanh và một ít kem chua hoặc guacamole.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- crock nồi súp taco
- ủy thác
- tex-mex
