Kéo Sandwich thịt lợn. Ảnh: Diana Rattray
- Tổng cộng: 9 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 9 giờ
- Năng suất: 10 đến 12 phần ăn
Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
685 | Calo |
39g | Mập |
10g | Carbs |
69g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Khẩu phần: 10 đến 12 phần ăn | |
Số tiền cho mỗi phục vụ | |
Calo | 685 |
% Giá trị hàng ngày* | |
Tổng lượng mỡ 39g | 50% |
Chất béo bão hòa 14g | 71% |
Cholesterol 251mg | 84% |
Natri 867mg | 38% |
Tổng lượng carbohydrate 10g | 4% |
Chất xơ 0g | 1% |
Protein 69g | |
Canxi 68mg | 5% |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thịt lợn nướng này được làm với một vai thịt lợn tươi và nước sốt thịt nướng jazzed-up. Mảnh ớt đỏ nghiền thêm nhiệt, nhưng cảm thấy tự do để điều chỉnh số lượng cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Đây là một lựa chọn ngày mưa tuyệt vời cho món nướng ngon.
Phục vụ thịt lợn băm nhỏ hoặc cắt nhỏ trong bánh sandwich cùng với đậu và xà lách trộn. Vượt qua sốt thịt nướng! Món thịt nướng Carolina này rất tuyệt với thịt lợn nướng, hoặc làm xà lách trộn kem.
Thành phần
- 1 vai thịt lợn tươi (5 đến 7 pounds)
- 2 muỗng cà phê muối kosher
- 2 muỗng canh đường
- Tiêu đen nghiền (để nếm)
- 1 1/4 chén giấm
- 1/2 chén sốt cà chua
- 1/2 chén nước sốt thịt nướng
- 1 1/2 muỗng ớt đỏ nghiền (hoặc để nếm)
- Nước sốt nóng
Các bước để làm cho nó
Cho thịt lợn vào nồi nấu chậm. Rắc muối và hạt tiêu lên vai thịt lợn và thêm giấm. Đậy nắp và nấu trên THẤP trong 9 đến 11 giờ hoặc cho đến khi rất mềm.
Bỏ thịt lợn vào một cái bát lớn và lấy thịt ra khỏi xương. Băm hoặc xé thịt.
Lọc lấy chất lỏng, loại bỏ mỡ thừa và giữ khoảng 1 1/2 cốc. Thêm các thành phần còn lại. Trộn với thịt lợn băm nhỏ và trở lại nồi sành.
Đậy nắp và nấu trên THẤP trong 1 đến 2 giờ nữa.
Phục vụ như một món ăn chính với đậu nướng và các món ăn phụ hoặc phục vụ thịt lợn trong bánh sandwich với thêm nước sốt thịt nướng và thịt lợn.
Thịt lợn này đóng băng tốt trong túi đóng băng zip hoặc thùng đông lạnh. Đóng gói thịt lợn càng kín càng tốt để bảo quản lâu nhất.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình