Spruce
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 0 phút
- Thời gian đóng băng: 6 giờ 30 phút
- Năng suất: 1 quart (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 224 | Calo |
| 10g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 quart (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 224 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 29mg | 10% |
| Natri 113mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 31g | 11% |
| Chất xơ 2g | 9% |
| Protein 3g | |
| Canxi 106mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Được làm bằng quả mâm xôi tươi và phô mai kem không chứa kem, gelato này không có sữa, siêu kem và tuyệt đẹp, làm cho nó trở thành một món tráng miệng tuyệt vời cho một cuộc gặp gỡ, hoặc một cách thú vị để tự thưởng cho mình. Công thức này cực kỳ ngon khi dâu đen đang vào mùa, nhưng nếu bạn thấy mình không có quả mâm xôi tươi, có thể sử dụng đông lạnh, nhưng hãy chắc chắn làm tan và ráo nước hoàn toàn trước khi sử dụng.
Tìm kiếm phô mai kem thân thiện với người ăn chay tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn, thường nằm cùng với "sữa" thuần chay khác và thịt giả trong các phần đông lạnh.
Thành phần
- 2 1/2 chén quả mâm xôi (tươi)
- Phô mai kem 8 ounce (như thương hiệu Follow Your Heart)
- 1 cốc sữa hạnh nhân (hoặc sữa không dùng sữa khác, không đường là tốt nhất, nhưng bất kỳ loại nào cũng được)
- 1 chén đường (nước mía hoặc hạt bay hơi)
- 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/2 muỗng cà phê hạnh nhân
Các bước để làm cho nó
Rửa sạch và nhẹ nhàng làm khô quả mâm xôi bằng khăn bếp hoặc khăn giấy sạch. Chuyển đến bình đựng máy xay sinh tố hoặc bát của một bộ xử lý thực phẩm và thêm vào phô mai kem 8 ounce. Trộn ngắn gọn và sau đó thêm 1 cốc sữa hạnh nhân, 1 cốc đường hạt, chiết xuất vani và chiết xuất hạnh nhân. Trộn cho đến khi mịn, dừng và cạo xuống các cạnh của bình máy xay hoặc bát của bộ xử lý thực phẩm khi cần thiết.
Chuyển hỗn hợp vào bát của máy làm kem và đông lạnh theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Sau khi đông lạnh trong máy, chuyển sang hộp kín linh hoạt và để đông lạnh ít nhất 6 giờ trước khi phục vụ để có kết cấu tốt nhất. Lưu trữ lên đến 1 tháng trong tủ đông.
Hãy thoải mái thêm vào nhiều loại hỗn hợp, chẳng hạn như nhiều quả mâm xôi, sô cô la sô cô la nhỏ, quả hồ đào xắt nhỏ, hoặc bất cứ thứ gì khác mà trái tim bạn mong muốn. Hãy chắc chắn gấp trong các thành phần bổ sung sau khi kem đã được đông lạnh trong máy, nhưng trước khi chuyển sang hộp kín, linh hoạt và đông lạnh thêm 6 giờ.
tiền boa
- Làm gelato này mà không cần máy làm kem là điều chắc chắn có thể, nhưng kết cấu cuối có thể hơi khác so với gelato được làm bằng máy. Để thực hiện, đặt các thành phần gelato trộn vào một đĩa kim loại tròn nông hoặc chảo nướng. Che nhẹ bằng bọc nhựa và sau đó đóng băng trong 20 phút. Sử dụng máy trộn điện cầm tay, trộn hỗn hợp đông lạnh trong khoảng 30 giây và sau đó chuyển trở lại vào tủ đông và đậy nhẹ bằng bọc nhựa. Đóng băng thêm 20 phút nữa, sau đó trộn lại trong 30 giây. Lặp lại điều này cứ sau 20 phút trong tối đa 2 giờ hoặc cho đến khi hỗn hợp có độ đặc của kem mịn. Chuyển đến hộp kín và đóng băng thêm 2 đến 6 giờ trước khi phục vụ.
Thẻ công thức:
- Blackberry
- tráng miệng
- người Ý
- mùa hè
