hình ảnh steveH / Getty
- Tổng cộng: 17 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 2 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 126 | Calo |
| 3g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 126 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 17mg | 1% |
| Tổng lượng carbohydrate 24g | 9% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Canxi 26mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cho dù mang đến nồi lẩu may mắn hoặc thịt nướng tiếp theo, hoặc bạn chỉ đơn giản là thèm một món tráng miệng ngọt ngào và trái cây, công thức quả mơ này là một công thức dễ dàng và ngon miệng mà chắc chắn sẽ đáp ứng. Quả mơ đóng hộp được xay nhuyễn và sau đó kết hợp với gelatin, nước chanh và đường. Hỗn hợp gelatin semi-set được trộn với kem tươi đánh bông, tạo ra một kết cấu nhẹ và thoáng mát. Nếu đó là một món ăn trong món tráng miệng, hãy thử nó lần sau với đào hoặc lê.
Thành phần
- 1 nửa (16 ounces) nửa quả mơ, để ráo nước
- 1 phong bì gelatin không hương vị (khoảng 1 muỗng canh)
- 3 muỗng canh nước lạnh
- 2 muỗng canh nước chanh mới vắt
- 1/3 chén đường
- 1 1/2 ly kem nặng hoặc đánh bông, đánh đến đỉnh cứng
Các bước để làm cho nó
Cho quả mơ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Trong một bát nhỏ, làm mềm gelatin trong nước lạnh.
Trong một xoong vừa, kết hợp hỗn hợp quả mơ, hỗn hợp gelatin, nước chanh và đường. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi gelatin và đường được hòa tan.
Làm lạnh hỗn hợp trong khoảng 30 phút.
Gấp trong kem đánh. Đổ hỗn hợp vào khuôn 4 chén hoặc tô và để tủ lạnh cho đến khi chắc.
Cách làm kem tươi
Thật tiện lợi khi có một bồn kem đánh bông trong tủ lạnh, hoặc một hộp kem có thể phun được, nhưng không có gì giống như hương vị của kem tự đánh. Và nó thực sự không khó thực hiện; tất cả những gì bạn cần là kem nặng và máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng (và đường nếu bạn đang làm cho nó ngọt).
Tuy nhiên, có một vài mẹo cần ghi nhớ để đảm bảo thành công khi đánh kem. Đầu tiên, bạn muốn chắc chắn rằng kem, tô, và máy đánh trứng đều đẹp và lạnh, điều này sẽ tăng tốc quá trình đánh. Ngoài ra, để tránh bị bắn tung tóe, hãy bắt đầu đánh từ từ, tăng tốc độ khi kem đặc lại. Bạn muốn kết quả cuối cùng là cứng, nhưng không quá cứng nếu không nó có thể bị sần sùi. Một mẹo hay để kiểm tra cấu trúc của kem là nhúng vào máy đập rồi kéo lên; nếu đỉnh kem có thể tự đứng vững thì nó đã sẵn sàng.
Bạn cũng có thể thích
Cho dù sử dụng trái cây tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh, công thức tráng miệng này là một cách tốt đẹp và nhẹ nhàng để kết thúc một bữa ăn. Một công thức tương tự để thử là mousse trái cây niềm đam mê kết hợp trái cây niềm đam mê với gelatin và một ít rượu rum, cùng với meringue ngọt và kem đánh bông để tạo ra một món ăn nhiệt đới tan chảy trong miệng của bạn. Các hạt macadamia và dừa rắc lên trên tạo thêm một kết thúc thanh lịch.
Đối với một công thức kem trái cây và đánh bông mà không có gelatin, hãy thử một đại hoàng dâu tây nhanh chóng và dễ dàng. Đại hoàng nấu cùng với nước cam và đường được xếp lớp với dâu tây tươi và kem tươi. Hoặc làm một mousse xoài, một món tráng miệng màu vàng cam đẹp mà đơn giản để chuẩn bị. Chỉ cần trộn xoài cùng với nước cam và chanh và đường và sau đó gấp trong kem tươi đánh bông.
Thẻ công thức:
- quả mơ
- tráng miệng
- phía Nam
- nấu ăn
