Bồn tắm

Nướng london broil công thức

Mục lục:

Anonim

Hình ảnh Iain Bagwell / Stockbyte / Getty

  • Tổng cộng: 32 phút
  • Chuẩn bị: 20 phút
  • Nấu: 12 phút
  • Hiệu suất: 2 Pound (4 phần)
11 xếp hạng Thêm bình luận

Đây là một công thức broil London kiểu Anh tốt, cũ, có rất nhiều hương vị và sẽ tạo ra một miếng bít tết mềm. Ướp là chìa khóa cho một thành phẩm mềm và ngon.

Thành phần

  • 1 1/2 đến 2 pounds / 680 đến 900 kg. sườn bò
  • 1/2 cốc / 120 mL bơ
  • 1/4 chén / 60 mL nước dùng thịt bò
  • 1/4 cốc / 60 mL rượu vang đỏ khô
  • 2 muỗng canh / 30 ml dầu ô liu
  • 2 muỗng canh / 30 ml rau mùi tây băm nhỏ
  • 2 tép tỏi (băm nhỏ)
  • 2 muỗng canh / 30 ml giấm rượu vang đỏ
  • 1 muỗng canh / 15 ml ngọn hành lá băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê / 5 ml nước sốt Worrouershire
  • 1 1/2 muỗng cà phê / 7, 5 mL muối biển

Các bước để làm cho nó

    Cắt kim cương 1 inch sâu khoảng 1/8 inch ở cả hai bên của bít tết sườn.

    Kết hợp tỏi nghiền, dầu ô liu, muối giấm rượu vang đỏ và hạt tiêu đen trong một bát nhỏ không kim loại.

    Đặt bít tết trong một túi nhựa có thể khóa lại.

    Đổ nước xốt lên bít tết, đảm bảo tất cả các bề mặt đều được phủ kín.

    Niêm phong túi, cho ra bất kỳ không khí dư thừa và đặt vào tủ lạnh trong 6 đến 12 giờ.

Lời khuyên

  • Để chuẩn bị nước sốt: Làm tan chảy bơ và trộn cùng với nước dùng thịt bò, rượu vang đỏ khô, sốt Worrouershire, rau mùi tây và hành lá. Giữ ấm cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Nướng vỉ cho nhiệt độ cao. Hủy bỏ bít tết từ túi và loại bỏ nước ướp. Nướng bít tết khoảng 5 đến 6 phút mỗi bên. Sau khi nấu chín đến độ mong muốn, loại bỏ bít tết khỏi vỉ nướng, để yên trong 8 đến 10 phút. Cắt thành dải mỏng và phục vụ với nước sốt trên đầu.

Thẻ công thức:

  • miếng bò hầm
  • london broil
  • ủy thác
  • người Anh
Đánh giá Công thức này Tôi không thích điều này cả. Đó không phải là điều tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ sẽ giới thiệu. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!