Hình ảnh Beth Galton / Getty
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 398 | Calo |
| 18g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 52g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 398 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 180mg | 60% |
| Natri 276mg | 12% |
| Tổng lượng carbohydrate 2g | 1% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 52g | |
| Canxi 47mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Philê Halibut được nướng và phục vụ với nước sốt kem đơn giản. Nước sốt được làm bằng việc bổ sung tarragon, nhưng hãy thoải mái thay thế tarragon bằng hẹ tươi, húng quế hoặc thì là.
Halibut có thể đắt tiền, nhưng nó chắc chắn là giá trị phô trương bây giờ và sau đó. Tất cả những người yêu thích hải sản chắc chắn sẽ giữ cá này trong sự quan tâm cao. Nó là một điểm nổi bật trong nhiều loại công thức nấu ăn khác nhau, cá và khoai tây chiên là một trong những đáng chú ý. Chọn cá bơn tươi Thái Bình Dương hoặc Alaska. Cá bơn Đại Tây Dương đã cạn kiệt do đánh bắt quá mức và nằm ngoài giới hạn ở vùng biển Hoa Kỳ.
Thành phần
- 4 đến 6 philê cá bơn (mỗi loại khoảng 6 đến 8 ounce, chọn Thái Bình Dương hoặc Alaska)
- 1 muỗng bơ tan chảy
- 1 muỗng bơ
- 4 củ hành xanh với 3 inch xanh (thái lát mỏng)
- 1/4 chén rượu trắng khô
- 1/4 chén nước dùng gà
- 1/2 muỗng cà phê tarragon lá khô
- 3/4 cốc kem nặng
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F / 180 C / Gas 4. Đặt một đĩa nướng 9x13 inch bằng giấy bạc.
Bơ nhẹ giấy bạc.
Rắc phi lê cá bơn với muối và hạt tiêu.
Sắp xếp vào đĩa nướng và mưa phùn với khoảng 1 muỗng bơ tan chảy.
Nướng trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi phi lê bị bong ra trong suốt.
Trong khi đó, làm nóng bơ trên mức trung bình thấp trong một cái chảo nhỏ hoặc chảo
Thêm hành lá thái lát và nấu trong 1 phút.
Thêm rượu vang trắng, nước dùng gà và tarragon; Đun sôi trên lửa vừa.
Giảm nhiệt xuống thấp và đun trong 3 phút để giảm nhẹ.
Thêm kem và muối và hạt tiêu, để hương vị.
Rưới một chút nước sốt lên từng miếng phi lê cá bơn nướng.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Nước xốt
- bữa tối
- chúng tôi khu vực
- ngã
