Laszlo Selly / Photol Library / Getty Images
- Tổng cộng: 80 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 60 phút
- Thời gian chờ: 5 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 309 | Calo |
| 14g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 309 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Natri 149mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 16g | 6% |
| Chất xơ 3g | 9% |
| Protein 29g | |
| Canxi 202mg | 16% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Gạo lứt thêm hương vị tuyệt vời, kết cấu và dinh dưỡng cho công thức dễ dàng này, và pesto làm cho nó thậm chí còn tốt hơn. Công thức dễ dàng và ngon miệng này là tuyệt vời để thực hiện vào một ngày mùa thu hoặc mùa đông lạnh và phục vụ với khoai tây nghiền mịn và đậu xanh.
Gạo lứt tức thì là cần thiết trong công thức này vì nó phải mềm trong khi bánh mì thịt. Gạo thông thường sẽ quá cứng vì không có đủ chất lỏng trong công thức và bánh mì thịt không nấu trong nhiều giờ. Vì vậy, đừng cố gắng thay thế một loại gạo khác trong món ăn này!
Để làm bánh mì thịt ngon nhất, luôn luôn kết hợp tất cả các thành phần trừ thịt trước và trộn đều. sau đó thêm thịt bò và trộn nhẹ nhàng nhưng kỹ lưỡng. Bàn tay của bạn là công cụ tốt nhất cho công việc này. Sau đó nhẹ nhàng tạo thành hỗn hợp vào một ổ bánh và nướng nó. Rửa tay kỹ sau khi xử lý thịt sống.
Meatloaf luôn tốt hơn nếu bạn để yên trong vài phút trước khi cắt nó. Điều này giúp cho ổ bánh có thời gian để hấp thụ lại một số chất lỏng đã được nướng ra để nó rít lên và sẽ cắt đều hơn. Các lát cắt sẽ gọn gàng hơn nếu bạn để nó đứng. Chỉ cần bọc ổ bánh bằng giấy bạc và chuẩn bị phần còn lại của bữa ăn; sau đó cắt lát, phục vụ và đào trong.
Thành phần
- 1/2 chén hành tây (thái nhỏ)
- 1/4 chén ớt chuông đỏ (băm nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 chén gạo lức (chưa nấu chín)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1 quả trứng (đánh)
- 1/2 chén rau húng quế
- 1/4 cốc sữa
- 1 1/2 pound thịt bò nạc
- 1/4 chén phô mai Parmesan nghiền
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 350 F.
Trong một cái chảo nặng trên lửa vừa, nấu hành tây, ớt chuông và tỏi trong dầu ô liu cho đến khi mềm, khuấy thường xuyên.
Đặt hỗn hợp này vào bát lớn cùng với gạo chưa nấu chín, muối, hạt tiêu, trứng, rau húng quế và sữa, và trộn đều bằng thìa.
Thêm thịt bò và phô mai xay vào các thành phần trong bát và trộn nhẹ nhàng bằng tay cho đến khi kết hợp. Tạo hỗn hợp thịt bò thành hình dạng ổ và đặt trên chảo gà thịt với các khe để mỡ chảy ra.
Nướng bánh mì thịt ở 350 F trong 55 đến 65 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đăng ký 160 F như được đo bằng nhiệt kế thịt đáng tin cậy. Bọc bánh mì thịt bằng giấy bạc và để ổ bánh trong 10 phút trước khi cắt để phục vụ.
Thẻ công thức:
- Cơm
- bữa tối
- Người Mỹ
- trở lại trường
