Spruce
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 36 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 84 | Calo |
| 6g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 36 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 84 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Natri 101mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 7g | 3% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Canxi 15mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Shortbread bơ Scotland cơ bản này là một cookie ba thành phần đơn giản, nhưng các phiên bản hiện đại yêu cầu hai loại đường, muối hoặc một lượng nhỏ bánh ngô. Cái tên này xuất phát từ thực tế là "ngắn" là một cách sử dụng cũ cho thuật ngữ "vụn": vì hàm lượng chất béo cao, kết cấu của bánh quy thực sự rất giòn và giòn. Các loại bánh quy có thể được định hình trước hoặc sau khi nấu, và hầu hết các công thức nấu ăn truyền thống đều yêu cầu đĩa, hình vuông, đuôi petticoat (lát hình tam giác hình bánh pizza được làm từ một vòng tròn lớn) hoặc ngón tay hình chữ nhật dày. Pat bánh mì ngắn vào chảo hoặc cuộn nó và cắt bột theo hình dạng ưa thích.
Để có một vòng xoắn ngọt ngào, hãy nhúng bánh quy vào sô cô la tan chảy hoặc sô cô la trắng hoặc làm mờ chúng cho một kỳ nghỉ lễ hội. Làm những đợt lớn hơn và tặng chúng làm quà tặng ngày lễ cho gia đình và bạn bè. Giữ tối đa 5 ngày ở nhiệt độ phòng trong hộp kín.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 8 ounces bơ (làm mềm)
- 1/2 chén đường
- 9 ounce bột mì đa dụng
- Tùy chọn: Đường bột cho bụi
Các bước để làm cho nó
Thu thập các thành phần.
Làm nóng lò nướng đến 300 F.
Spruce
Kết hợp bơ và đường trong bát trộn. Ngoài ra, sử dụng máy trộn cầm tay trong một cái bát chắc chắn.
Spruce
Kem bơ và đường cho đến khi nhẹ và mịn.
Spruce
Dần dần khuấy bột vào hỗn hợp kem cho đến khi được trộn đều. Sử dụng một phụ kiện mái chèo cho máy trộn đứng, hoặc trộn bằng tay với sự trợ giúp của một chiếc thìa gỗ.
Spruce
Sau khi hỗn hợp được kết hợp tốt, phết hoặc vỗ nhẹ vào đáy của chảo nướng 13 x 9 x 2 inch không bôi trơn. Nếu bạn thích bánh mì dày hơn, hãy sử dụng chảo vuông 9 inch. Chích bột tất cả bằng một cái nĩa. Ngoài ra, lăn bột ra trên một bề mặt bột nhẹ và cắt ra bằng máy cắt bánh quy tròn hoặc vuông.
Spruce
Nướng ở 300 F trong 30 đến 40 phút, cho đến khi chỉ có màu nâu nhạt.
Spruce
Lấy ra khỏi lò và ngay lập tức cắt thành hình vuông hoặc hình chữ nhật, và làm nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi chảo. Nếu sử dụng, bụi với đường bột.
Thưởng thức!
Hương vị bánh quy
Bởi vì hương vị bơ nhẹ của nó, công thức bánh mì truyền thống có chỗ cho các hương vị khác. Dưới đây là một vài gợi ý; thêm chúng trước khi kết hợp bột vào hỗn hợp kem bơ đường:
- Vanilla: Thêm 1/2 đến 1 muỗng cà phê chiết xuất vani, hoặc nội dung của 1 quả vani, vào hỗn hợp bơ-đường. Hạt dẻ nướng: Thêm 1/2 chén hạt hồ đào băm nhuyễn, hạnh nhân, quả hồ trăn hoặc quả óc chó để làm bánh mì có hương vị hạt dẻ. Cam quýt: Thêm 3 muỗng canh cam, chanh, yuzu hoặc chanh chanh nghiền mịn : Làm tan chảy 1 cốc sô cô la bán nguyệt. Rưới nó lên trên bánh quy, hoặc nhúng một phần bánh quy vào đó. Đặt shortbread trên giấy sáp để đặt sô cô la và rắc hạt băm nhỏ hoặc miếng kẹo nhỏ trước khi bộ sô cô la hoàn toàn. Gia vị mùa thu: Thêm 1/2 muỗng quế, hoặc hạt nhục đậu khấu vào bơ kem và đường trước khi thêm bột.
Thẻ công thức:
- Bánh quy
- loại bánh mì ngắn
- tráng miệng
- phía Nam
