những hình ảnh đẹp
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 2 đến 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 310 | Calo |
| 21g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 đến 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 310 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 232mg | 77% |
| Natri 105mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 19g | 7% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 11g | |
| Canxi 69mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Flousse sô cô la đen, phong phú và suy đồi, là một món tráng miệng ấn tượng để phục vụ trong các bữa tiệc tối. Chỉ cần không làm hỏng hiệu ứng bằng cách nói với khách của bạn cách dễ dàng thực hiện. Mousse có nghĩa là món ăn của người Pháp hay món bọt xốp trong tiếng Pháp và món ăn có thể ngọt hoặc mặn và ăn nóng hoặc lạnh.
Điều quan trọng là sử dụng sô cô la bán nguyệt chất lượng tốt, tối, chất lượng tốt để có kết quả ngon nhất. Bạn có thể thêm một chút kem Baileys Ailen để tăng thêm kích thước cho hương vị sô cô la, nhưng đó là hoàn toàn tùy chọn. Mousse có thể được thực hiện trước một ngày và ướp lạnh cho đến khi phục vụ.
Một lưu ý quan trọng về việc làm tan chảy sô cô la bằng cách đảm bảo bạn sử dụng bát cách nhiệt sạch và khô hoàn toàn. Nó không được có một giọt nước nhỏ nhất trong đó. Nếu không, sô cô la sẽ chiếm giữ. Ngoài ra, sử dụng trứng tiệt trùng vì, trong khi lòng đỏ trứng sẽ nấu trong sô cô la, lòng trắng trứng vẫn chưa được nấu chín. Phần khó nhất của công thức này là chờ hai giờ để làm lạnh trước khi ăn nó!
Thành phần
- 3/4 cốc / 150 gram sô cô la chip (chất lượng tốt, tối, bán nguyệt)
- 2 muỗng kem
- 3/4 cốc / 180 mL kem whipping
- 1 quả trứng lớn (tiệt trùng, tách rời)
- Tùy chọn: 1 muỗng kem Baileys Ailen
- Trang trí: vỏ bào sô cô la
- Trang trí : quả mâm xôi tươi
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Thêm 2 muỗng canh kem và sô cô la vào một bát kim loại sạch. Đặt bát lên trên một cái xoong đầy nước đủ để sôi trong vài phút. Hãy chắc chắn rằng nước không chạm vào bát.
Đun nhẹ và khuấy hỗn hợp kem sô cô la bằng thìa kim loại cho đến khi sô cô la tan chảy và mịn.
Lấy hỗn hợp sô cô la ra khỏi bếp để hơi nguội. Thêm lòng đỏ trứng vào hỗn hợp sô cô la trong khi khuấy cho đến khi kết hợp và mịn. Nhiệt lượng còn lại từ sô cô la sẽ nấu chín lòng đỏ trứng. Đặt bát lên trên chảo đầy nước nóng để giữ ấm sô cô la nhưng không bật nhiệt trở lại.
Whip kem whipping cho đến khi đỉnh mềm hình thành. Thêm một nửa sô cô la tan chảy vào kem đánh bông bằng thìa kim loại và gấp cho đến khi kết hợp. Gấp trong hỗn hợp sô cô la còn lại nhưng cẩn thận không trộn quá nhiều hoặc giảm âm lượng. Để qua một bên.
Sử dụng máy trộn điện sạch để đánh lòng trắng trứng cho đến khi các đỉnh mềm hình thành và sau đó gấp nó vào hỗn hợp mousse sô cô la. Muỗng mousse vào ly phục vụ. Đậy nắp và để trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Ăn với vỏ bào sô cô la hoặc quả mâm xôi tươi.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- sô cô la
- tráng miệng
- người Úc
- sinh nhật
/5628175490_a2ff315a3e_o-589d99053df78c4758331c76.jpg "Món tráng miệng được làm bằng bốn thành phần hoặc ít hơn")