Cách sử dụng mẹo mở sao

Mẹo này tạo ra các mẫu và thiết kế hoàn toàn đáng yêu có thể được sử dụng cho các đường viền, các yếu tố trang trí riêng lẻ hoặc đơn giản là để phủ lên bề mặt bánh với kết cấu. Bất cứ ai đã tạo ra những chiếc bánh bằng cách sử dụng chảo nhân vật từ Wilton sẽ quen thuộc với việc bao phủ toàn bộ mô hình bánh bằng các hoa hồng được tạo ra bằng đầu hình ngôi sao. Mẹo này có nhiều chiều rộng khác nhau và nên là một trong những mẹo trang trí bánh thiết yếu trong bộ công cụ của bạn. Một số mẹo quan trọng để đường ống thành công với mẹo sao bao gồm:

• Hãy chắc chắn rằng đóng băng của bạn không quá mềm hoặc các đường vân được tạo bởi mẹo này sẽ bị xẹp xuống. Bạn muốn kết cấu của đóng băng phải sắc nét và dễ nhìn. Tạo các hoa hồng và vỏ nhiều màu bằng cách lột các màu đóng băng khác nhau trong túi đường ống. Bạn có thể chỉ cần vẩy kem bằng cách sử dụng tăm xỉa màu gel hoặc thực sự sử dụng một số sắc thái đóng băng trong một túi đường ống tùy thuộc vào hiệu ứng bạn muốn tạo. Thu hút các kỹ thuật đầu sao của bạn trên một tấm hoặc ngay trên quầy để đảm bảo bạn có áp lực và góc chính xác cho hiệu ứng mong muốn của bạn. Không khó để tạo ra các đồ trang trí đường ống tuyệt vời nhưng chắc chắn cần phải thực hành một cách nhất quán. Không đổ đầy túi đường ống của bạn quá nhiều hoặc nó có thể gây ra sự lộn xộn với việc đóng băng trên đầu hoặc bạn có thể không có được áp suất bên phải cho đường ống. Biết bao nhiêu icing để muỗng vào túi đường ống của bạn là một trong những điều thử nghiệm và lỗi trong trang trí bánh. Khi bàn tay của bạn trở nên mạnh mẽ hơn, đôi khi bạn có thể thêm nhiều hơn mà không có vấn đề.

• Hoa hồng

  

  Rustycanuck / Getty Images

  Thiết kế này tạo ra một đường viền đáng yêu khi được xếp thành một hàng chẵn xung quanh bánh cũng như một chiếc bánh cupcake tuyệt đẹp khi được thực hiện trong một vòng xoáy lớn. Bạn chỉ cần giữ túi đường ống của bạn thẳng đứng và siết chặt trong khi xoay túi theo vòng tròn chậm trong khi nâng nhẹ. Tiếp tục chuyển động này cho đến khi bạn tạo ra một hoa hồng xinh xắn và sau đó từ từ ngừng bóp túi và kéo ra.

• Vỏ xen kẽ

  Đây cũng là một mô hình hiệu quả cho đường viền trên bánh vì nó trông rất hoàn thiện và gọn gàng. Đổ một vỏ sò nó một chút vào giữa và sau đó nhấc đầu ra. Đổ vỏ tiếp theo thấp hơn một chút so với cái đầu tiên, chạm vào nó và vẫy đuôi dọc theo đường thẳng với đuôi đầu tiên. giữ đường ống mẫu cho đến khi bạn có thiết kế hoàn thành của bạn.

• Biên giới vỏ

  Luồn một cái vỏ với túi đường ống được giữ ở góc khoảng 45 độ làm giảm áp lực lên túi để tạo thành một cái đuôi trên vỏ. Bóp túi đường ống một lần nữa để tạo thành lớp vỏ tiếp theo trên đỉnh của cái đầu tiên. Lặp lại quá trình này cho đến khi bạn hoàn thành đường viền hoặc thiết kế.

• Cuộn

  Thiết kế này có thể được thực hiện với các cuộn nghiêng sang trái hoặc phải tùy thuộc vào những gì bạn cần cho thiết kế của bạn. Giữ túi đường ống ở góc 90 độ và tạo áp lực để tạo thành vỏ trong khi vặn tay để tạo thành chữ "C" nhỏ. Điều này sẽ tạo ra một đuôi cong trên vỏ hoặc lên hoặc xuống. Giảm áp lực để tạo đuôi trên cuộn. Những cuộn giấy này có thể được thực hiện theo hàng hoặc thậm chí hơi chồng lên nhau để tạo ra một thiết kế cong thanh lịch trông mơ hồ thời trung cổ.

• Dây thừng

  Thiết kế đường ống này trông rất phức tạp nhưng là một trong những đường viền dễ dàng hơn để thực hiện ngay cả đối với các nhà thiết kế bánh mới làm quen. Giữ túi đường ống của bạn ở góc 45 độ và từ từ xoay túi bằng áp suất đồng đều không đổi để tạo hiệu ứng cuộn. Bạn sẽ đặt một cuộn dây chồng lên nhau trước đó một cách lỏng lẻo hoặc chặt chẽ tùy theo nhu cầu của bạn. Để hoàn thành thiết kế này, hãy cuộn dây của bạn một cách gọn gàng cho đến phần đầu tiên của sợi dây và kết thúc nó bằng một cái đuôi ngắn chạm vào cuộn dây đầu tiên. Sau đó nối một đường duy nhất ở giữa cuộn dây cuối cùng và đầu tiên của "sợi dây".