Hình ảnh LauriPatterson / Getty
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 12-14 Enchiladas (4-6 phần)
Những enchiladas gà này là tuyệt vời cho potlucks, bữa ăn tuần hoặc phục vụ đám đông. Nếu bạn đang trong các bữa ăn trước, công thức này cũng có thể được đông lạnh. Chỉ cần làm mát hoàn toàn và bọc chặt trước khi đông lạnh. Sau đó rã đông hoàn toàn trong tủ lạnh và ấm, phủ giấy bạc, trong lò nướng 350 F.
Phục vụ món ăn này với cơm Mexico và bánh ngô ngọt.
Thành phần
- 12 đến 14 bánh ngô
- 4 oz. kem phô mai (ít béo là được)
- 1/4 cốc kem chua
- 2 ly salsa verde jar jar, như Trader Joe's hoặc Frontera (chia)
- 2 chén thịt gà xé nhỏ
- 1 chén phô mai cheddar cắt nhỏ
- 1 chén phô mai jack vụn
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 350 F.
Đặt một nửa bánh tortillas vào giữa hai chiếc khăn giấy hơi ẩm. Làm nóng lò vi sóng trên toàn bộ năng lượng trong 30 giây đến 1 phút, tùy thuộc vào độ mạnh của lò vi sóng. Lặp lại với bánh tortillas còn lại. Để qua một bên.
Với một máy trộn điện, đánh kem phô mai và kem chua với nhau cho đến khi mịn.
Khuấy trong một chén salsa và thịt gà.
Rải 1/2 chén salsa dưới đáy đĩa nướng 9 x 13.
Giữ một tortilla trong tay của bạn. Muỗng hỗn hợp gà xuống trung tâm của tortilla. Rắc 1 đến 2 muỗng canh phô mai cheddar lên hỗn hợp gà. Gấp cả hai mặt của tortilla lên trên, và đặt enchilada, đường may xuống phía trên của salsa trong món nướng.
Lặp lại với bánh tortillas còn lại, xếp enchiladas cạnh nhau, đường may xuống, trong món nướng.
Muỗng còn lại salsa trên enchiladas. Rắc phô mai Monterey Jack.
Nướng 20 đến 30 phút cho đến khi phô mai tan chảy.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- bữa tối
- người Mexico
- trở lại trường