Hình ảnh Getty / FotosiaBasica
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 60 phút
- Thời gian thụ động: 30 phút
- Năng suất: khoảng 4 cốc (32 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 35 | Calo |
| 3g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: khoảng 4 ly (32 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 35 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 9mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 1g | 0% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Canxi 1mg | 0% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một nguyên tắc chính của nấu ăn không có gluten là không bao giờ vứt bỏ bánh mì không chứa gluten ngày xưa. Mặc dù không lý tưởng như bánh mì nướng ăn sáng, nhưng bánh mì cũ có thể hoàn hảo cho bánh mì không có gluten tự làm. Có thể khá hài lòng khi tự làm những chiếc bánh mì thơm ngon, tươi ngon cho món súp và salad của bạn và những chiếc bánh mì tự làm này đã đánh bại những chiếc bánh mì nướng không có gluten mua ở cửa hàng bởi một dặm rõ ràng và cũng rẻ hơn. Tất cả những gì bạn cần làm là quăng cùng bánh mì không có gluten cũ (mặc dù cũng có tác dụng tươi), dầu ô liu và gia vị không chứa gluten cho đến khi được tráng kỹ và nướng trong khoảng một giờ.
Bạn có thể làm một mẻ bánh mì đôi và bảo quản trong tủ đông để sử dụng thuận tiện vào một ngày sau đó. Hoặc, lưu trữ trong một hộp kín không khí để có trong tay cho món salad, súp, và nhiều thứ khác trong suốt cả tuần.
Thành phần
- 4 chén bánh mì không có gluten
- 1/2 chén dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng cà phê bột tỏi không gluten
- 1 muỗng cà phê bột hành tây không chứa gluten
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê oregano
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 275 F. Đặt một tấm nướng bánh lớn bằng giấy da.
Cắt bánh mì không gluten thành các hình khối 1/2 inch và đặt vào một bát trộn lớn.
Đổ dầu ô liu vào một cái bát nhỏ và thêm gia vị. Khuấy để kết hợp.
Đổ dầu ô liu dày dạn lên các khối bánh mì và khuấy cho thật kỹ.
Trải khối bánh mì trong một lớp chẵn trên tấm nướng.
Nướng trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi các khối bánh mì có màu nâu vàng và khô.
Tắt lò và để bánh mì trong lò thêm 1/2 giờ nữa.
Để nguội và ăn, hoặc bảo quản trong hộp kín. Những chiếc bánh mì này lưu trữ tốt trong tủ đông.
Mẹo vặt
Nếu bánh mì không gluten đã được tẩm gia vị hoặc cá trích, bạn có thể xem nhẹ gia vị bổ sung hoặc bỏ qua gia vị hoàn toàn. Nếu bạn muốn tự làm gia vị, bạn có thể sử dụng hỗn hợp bột tỏi và hành tây, oregano khô và cây xô thơm; hỗn hợp này thêm một độ sâu đáng yêu của hương vị nhưng cảm thấy thoải mái khi sử dụng bất kỳ sự kết hợp gia vị nào mà bạn thích.
Chìa khóa để làm khô những chiếc bánh mì giòn, nhẹ, giòn là nướng ở nhiệt độ thấp trong một thời gian dài, sau đó để bánh mì trong lò nướng khi chúng nguội. Để có kết quả tốt nhất, bạn sẽ muốn nướng bánh mì trên giấy nướng lót giấy da.
Nhắc nhở nấu ăn không có gluten
Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không có gluten. Không phải tất cả các thương hiệu được tạo ra bằng nhau, vì vậy hãy nhớ đọc nhãn sản phẩm. (Nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo trước.) Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không có gluten.
6 dịch vụ giao đồ ăn không có gluten tốt nhấtThẻ công thức:
- không chứa gluten
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
